Fondé en 1142 par l'évêque de Brixen/Bressanone, au carrefour entre deux importantes voies de communication (la route de Brenner/Brennero et celle de la vallée du Pustertal/Val Pusteria), le monastère des chanoines augustins de Neustift était apprécié, entre autres, en tant qu'hospice et lieu de repos pour les pèlerins. Aujourd'hui, le monastère est un lieu où se côtoient agriculture, culture et formations. De ses caves (Stiftskellerei) au jardin d'herbes aromatiques, de la centrale électrique à son centre de formation, ce dernier abrite plusieurs entreprises en son sein.
Situé près de la commune de Varna/Vahrn, le monastère des chanoines augustins de Neustift est le plus grand monastère du Sud-Tyrol. Conçu comme un ensemble, il a depuis le début fonctionné en totale autonomie et s'est consacré à des activités diverses et variées. Une promenade à travers le site vous permettra de comprendre son étendue et son importance en tant qu'ancien centre culturel et économique de la vallée de l'Eisacktal. Les différents éléments architecturaux sont probablement la première chose qui attirera votre regard : roman, gothique, renaissance et baroque se côtoient en effet au sein du site. Château d'Engelsburg, église collégiale de style baroque tardif, cloître gothique, fontaine miraculeuse, bibliothèque aux manuscrits uniques et pinacothèque historique : le monastère des chanoines augustins de Neustift est l'un des sites les plus remarquables de la vallée de l'Eisacktal.
Les visites guidées du musée vous permettront d'acquérir une connaissance plus approfondie de l'histoire du monastère, tandis que celles du vignoble, lesquelles s'achèvent par une dégustation des vins produits par le monastère, seront l'occasion pour vous de vivre une expérience particulièrement délectable.
