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Auf den Zeitpunkt kommt es an

Die Ernte ist die wichtigste Zeit des Jahres für unsere Bäuerinnen und Bauern. Endlich zeigt sich das Ergebnis monatelanger Arbeit.

Herbstzeit ist in Südtirol Erntezeit: im Weinberg, in den Apfelwiesen und Gemüseäckern. Gesunde und hochwertige Lebensmittel werden auf sympathischen Bauernmärkten und winzigen Hofläden feilgeboten, zum Verkosten und Naschen, Kaufen und Verschenken. Besonders für die Weinbauern ist der richtige Zeitpunkt der Lese entscheidend für die Qualität des Weins: Zuckergehalt und Reifegrad der Trauben müssen genau stimmen. Unsere Winzer und Winzerinnen ernten zunächst die weißen Trauben, dann kommen die Rotweinsorten dran. Nach dem ersten Frost erst zupfen sie vorsichtig die Trauben für den süßen Eiswein von der Rebe, mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl.

Vinum Hotels Südtirol

Mehrere Hotels in Südtirol widmen sich ganz der einzigartigen Kulturlandschaft des Weinbaus. Hier wohnst du inmitten eines Anbaugebiets und kannst dich jeden Tag über Keller- oder Weinbergführungen freuen – und natürlich auf ein Glas Wein, direkt vom Winzer.

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Zum Mitmachen

Das „Wimmen“, wie die Weinlese in Südtirol genannt wird, kannst du an der Südtiroler Weinstraße und im Eisacktal beobachten.

Du möchtest selbst die Trauben vom Baum zwacken? Mit Schere und Eimer geht es ab in den Weinberg. Dieses Erlebnis bietet die Südtiroler Weinstraße im September an. Sei dabei!

Erlebe alle Jahreszeiten

Die Südtiroler Küche ist vielfältig: Das ganze Jahr über nährt sie sich von den ehrlichen Erzeugnissen. Saftige Äpfel, süße Kastanien, Gemüse, Milchprodukte oder Wein: gemeinsam mit unserer Gastfreundlichkeit eine unübertreffliche Kombination.

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0  Zimmer Zimmer Nicht ausgewählt Ohne verpflegung Frühstück Halbpension Vollpension All inclusive
Gesamtpreis: 0 €
Inkl. MwSt./Ortstaxe nicht enthalten