Gastronomie/Typische Produkte
Brixen, Brixen und Umgebung
Südtiroler Tirtl und Krapfen sind in heißem Fett frittierte Teigtaschen, die zumeist salzig oder süß gefüllt sind.
Früher ein beliebtes Bergbauern-Essen, wird das traditionsreiche Südtiroler Gericht im Showcooking am Weihnachtsmarkt zubereitet und verkauft.