Georg Eisath è cresciuto in un maso della Val d’Ega, quella stretta valle di porfido che diparte poco sopra Bolzano e che termina raggiungendo le pareti dolomitiche del Latemar e del Catinaccio. Nella fisionomia e nel modo di parlare incarna i tratti dell’ homo faber, di quel pragmatismo di chi nasce, vive e lavora in montagna: frasi rapide e sicure, fisico robusto e piantato, mani grosse come pale da neve. Mi chiamano der Bär, l’orso, mi dice quando ci presentiamo nella hall del suo Hotel a Carezza. Ma quando inizia a raccontarsi scopro che in lui c’è dell’altro: ciò che gli ha permesso di fondare una società che in quasi trent’anni di attività è diventata leader mondiale nel settore dell’innevamento.
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