„Říci: Zapněte na chvíli tohle sněžné dělo, potřebuji tam nahoře ještě trochu sněhu – to si nemůžu a ani nechci dovolit!“ říká odhodlaně Georg Eisath. Vysvětlujte nám, že spousta velkých vlekařských společností to stále dělá. „Pokud ale musím zapnout 500kilowattové čerpadlo jen kvůli jednomu sněžnému dělu, tak se technický sníh opravdu prodraží!“ říká Eisath. A to je pro tak malý lyžařský areál jako ten jeho prostě nemyslitelné.
„Pan Holle“ z Jižního Tyrolska přesně ví, co je potřeba k výrobě sněhu. Georg Eisath postavil svá první sněžná děla již v 80. letech, protože vrtulová děla ze zahraničí nebyla pro výrobu sněhu na jih od Alp vhodná. V roce 1990 založil společně s Walterem Riederem a Erichem Gummererem společnost TechnoAlpin, která se během krátké doby stala světovou jedničkou na trhu technického zasněžování. V roce 2008 přešel Eisath na druhou stranu a sám se stal provozovatelem vleků a lanovek. Koupil většinu licencí na vleky v tehdy churavějícím lyžařském areálu mezi Welschnofenem/Nova Levante a sedlem Karerpass ve svém rodném údolí Eggental, investoval přes 40 milionů eur do zcela nového zasněžovacího zařízení, vleků a sjezdovek a lyžařský areál pojmenoval „Carezza“.
