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FESTIVAL DEL FORMAGGIO | Laboratorio del Gusto: Best of Portugal

Campo Tures, Valle Aurina

Andrea Bovo ci guida ai formaggi portoghesi a latte crudo: Serra da Estrela, Serpa, São Jorge, Azeitão. Vini Villa Seara con Sofia e Martin.

da centro
Guidati da Andrea Bovo andiamo a scoprire i formaggi portoghesi più mitici e classici. Ci saranno pecorini rinomati come il Queijo Serra da Estrela o il Queijo de Serpa, ma anche formaggi a latte crudo di mucca come il Queijo São Jorge. La particolarità del Queijo de Azeitão, un formaggio prodotto nella regione di Setúbal, è che il latte di pecora viene coagulato con il cardo. E questi sono solo alcuni dei tanti Queijo che andiamo a scoprire. Ci sono poi i vini portoghesi in abbinamento. Avete mai assaggiato un Arinto o un Avesso? Sofia e Martin i giovani viticultori ed enologi di Villa Seara a Braga vicino a Porto ci spiegano le loro uve autoctone e ci portano i loro vini in direttamente dal Portogallo.

Con: Andrea Bovo & Sofia e Martin
Contributo spese: 20,00 € / Soci Slow Food, ONAF, SKV, HGV, Assoc. Turistica: 15,00 €
Traduzione simultanea. Durata: 45 min. ca
Iscrizioni e informazioni: Karin Huber, laboratorio@kaesefestival.com / tel. +39 335 7036533 oppure online su ahrntal.com
Calendario
15 mar 2026 – 15 mar 2026
È necessario acquistare un biglietto
15 mar (dom)
15:30 - 16:15

    Tutto quello che devi sapere

    Atrium al centro Tubris
    In autobus:
    Fermata dell'autobus: Campo Tures, Stazione
    • Linea 450 da Brunico
    • Linea 450 da Casere
    • Da qui, in 5 minuti a piedi, si raggiunge l'atrio al centro Tubris
    Clicca QUI per la ricerca degli orari online

    In auto:
    Destinazione: Campo Tures, Atrio centro Tubris
    Parcheggio: Centro cittadino
    Clicca QUI per la posizione esatta
    online oppure presso gli uffici turistici
    Atrio al centro Tubris
     Via Hugo von Taufers, 39032 Campo Tures
    Festival del Formaggio
    +39 0474 678076
    info@taufers.com
    https://www.festivaldelformaggio.com/

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    0  stanza stanze Non selezionato Solo pernottamento Colazione Mezza pensione Pensione completa All inclusive
    Prezzo totale: 0 €
    (incl. IVA / tassa turistica esclusa)