Eisacktaler Kastanienwochen

Ob im rustikalen Rittersaal tief unter den Häusern von Klausen, auf der Sonnenterrasse mit malerischen Ausblick auf die Eisackpromenade oder direkt an der romantischen Gasse entlang der Altstadt – hier werden Sie rundum verwöhnt. Von typisch regionalen Köstlichkeiten, über abwechslungsreiche Menüs, bis hin zu italienischen Spezialitäten, bleibt kein Wunsch offen. Wählen Sie dazu einen edlen Tropfen aus unserem Weinsortiment oder probieren Sie unser selbstgebrautes Bier „Gasslbräu“. Im Restaurant Walther von der Vogelweide werden Sie wahren Genuss erleben.

Unser Gasthof befindet sich in der perfekten Lage für einen Zwischenstopp beim Wandern.

In unserem Restaurant verwöhnen wir Sie mit einheimischer sowie internationalen Spezialitäten. Unser selbsgebackenes Brot wird Ihren Gaumen genauso wie unsere Pizzen begeistern! Mit den Kräutern aus unserem Garten verfeinern wir unsere Gerichte zu Gaumen-freuden. Zwei gemütliche Stuben lassen das reichhaltige Frühstücksbuffet, zahlreiche "Leckerbissen" sowie ausgezeichnete Weine zum Genuß werden. Im Herbst laden wir Sie in gemütlicher Runde mit Eigenbauwein zum "Törggelen" ein.

Im Zentrum des Bischofssitzes Brixen, unter den Laubenbögen, liegt das Stadthaus Fink, das sich in den kommenden Monaten einer Neugestaltung unterzieht: die Freilegung des historischen Hauses und die respektvolle Renovierung alter Erker und Fresken schaffen Raum, um den ursprünglichen Charakter des Gebäudes wieder zu beleben. Die klare, puristische und liebevolle Ausstattung von neun Suiten, Restaurant und Spa unterstreicht die klösterliche Atmosphäre des Stadthauses. fink Restaurant und Suites begrüßen Sie ab Juni 2023

Good food - good mood! Unser Küchenmotto: Vital und alpin mit frischen Kräutern und Gewürzen! Local exotics: Wir schätzen und verwenden besonders regionale Qualitätsprodukte, wie einheimisches Fleisch und autochthone Weine. Die Lebensmittel werden nach den Kriterien „Vielfalt und Frische“ ausgewählt und jahreszeitlich abgestimmt - nach dem Motto zero waste. Wir im Taubers Unterwirt veranstalten auch manche kulinarische Woche, so die traditionelle Eisacktaler-Kost-Woche mit „einheimischen Spezialitäten neu interpretiert“ oder die "Kastanienwochen" im Herbst, da gehört auch das Törggelen dazu, gerade hier in Feldthurns. Alpines Superfood - wir wissen, was dem Körper er gut tut - und fühlt sich dieser wohl, dann strahlt der Mensch.

Was wäre ein Urlaub ohne gutes Essen! Vergessen Sie nicht, reichlich Appetit für Ihren Gourmet-Urlaub in Südtirol einzupacken. Im Feldthurnerhof kommt Ihr Gaumen schon beim Frühstücksbuffet am Morgen auf Hochtouren und wird zum Tagesausklang noch einmal mit einem 4-Gänge-Wahlmenü verwöhnt. Auch die flüssige Begleitung wird Feinschmeckerherzen erobern – als Vinum Hotel sind wir auf Wein und Co. spezialisiert! Ein weiteres Genussplus im Gourmethotel in Südtirol: die hauseigene Pizzeria „Mühle“ mit köstlichen Pizzavariationen aus dem Holzofen.

Das Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt ist nicht einfach nur ein Restaurant. Es ist eine Brixner Institution und auf vielfältige Weise einzigartig: durch seine Lage im Herzen der Stadt, das Flair eines Hauses mit Geschichte, sein seit jeher bunt gemischtes Publikum, seine vorzügliche Küche und die herzliche Bewirtung.

Urige getäfelte Stuben sowie ein schöner Gastgarten mit wunderbarem Blick auf Brixen und Umgebung und eine Terrasse erwarten Sie. Unsere Räumlichkeiten eignen sich besonders für Firmenessen oder Familienfeiern, Feste und Feierlichkeiten zu jedem Anlass und aller Art. In unserem Restaurant verwöhnen wir Sie mit Südtiroler Köstlichkeiten, typischen italienischen Spezialitäten und kredenzen dazu gerne unsere offenen Eigenbauweine oder einen erlesenen Flaschenwein Südtiroler und Italienischer Winzer. Wir bitten Sie rechtzeitig zu reservieren. Seit Jahren werden wir von internationalen Gourmetführern als Geheimtipp empfohlen.

Tausche deinen Alltagstrott gegen neue Wege und das Grau der Stadt gegen Dolomitenhimmelblau und Weinberggrün. Hier bei uns im Eisacktal tun sich für dich neue Horizonte auf, Räume zum Aufatmen. Aufladen. Wandle auf historischem Boden und entdecke Südtirols modernen Geist. What a pleasure! Denn das können wir im Pachers besonders gut: Scheinbare Gegensätze zusammenbringen. Für einen Urlaub, der einen Unterschied macht. Für eine Auszeit, die dich nachhaltig inspiriert. Wir sind das Pachers. Your inspiring place.

n ruhiger und sonniger Lage in Pinzagen, nur 3 km von der Bischofsstadt Brixen entfernt, befindet sich der Gasthof Alpenrose – der Geheimtipp für all jene, die Ihren Urlaub in Brixen verbringen und dabei gerne gut essen, ein gemütliches Zusammensein, komfortables Wohnen und die Ruhe zu schätzen wissen. Seit 40 Jahren wird der Gasthof von der Familie Baldauf geführt und begeistert durch das familienfreundliche und herzliche Ambiente. Die Alpenrose im Eisacktal, dem „Tal der Wege“, lädt mit seinen einzelnen Stuben, der großen Sonnenterrasse und den neuen Appartements sowohl Einheimische als auch Gäste/Gruppen/Familien zum Verweilen ein. Aus dem Gasthof Alpenrose wurde Dining & Living Alpenrose – schön wohnen und verwöhnen lassen können!

Ein Ort zum Speisen, zum Ratschn, zum Feiern, ja einfach zu leben, ... und leben zu lassen. Verköstigt werdet ihr von netten Leuten unter Lauben, Malereien und alten Bögen, vom traubenflair umgeben. Zu Mittag ein leichtes Gericht aus unserem Vorspeisenparadies oder am Abend ein kreatives Überraschungsmenu um Ihren Gaumen zu gewöhnen, dazu ein gutes Glasl und noch mehr.