Malghe a Bolzano e dintorni

Nella soleggiata comune montana di Aldino, direttamente ai piedi del Corno Bianco, al centro del patrimonio naturale mondiale dell'UNESCO GEOPARC Bletterbach, si trova la Lahneralm. L'alpeggio, recentemente rinnovato, si trova a 1.583 metri sul livello del mare ed è noto da oltre 100 anni come "Schafalm" di Aldein.

Oltre alla prelibatissima ricetta a base di castrato, il nostro ricco menù vi propone numerosi dolci fatti in casa, come lo strudel di mele e la torta al grano saraceno. Tra le specialità della casa, vi suggeriamo di degustare i formaggi di nostra produzione e i piatti freschi arricchiti da erbette di stagione. In estate organizziamo spesso piacevoli grigliate con musica dal vivo. Nelle nostre tradizionali Stuben contadine v'invitiamo ad unirvi al tradizionale "Törggelen" a base di piatti tipici. A Novembre e dicembere siamo aperti la sera su prenotazione.

Lo SchartnerAlm Bistro offre un'ampia scelta di bevande e cibi. Una scela ideale per ogni ora dalla colazione, brunch, agli snack, un piccolo menù a pranzo, fino alle torte e agli aperitivi.

A Reinswald, in val Sarentino, il ristorante Pichlberg è stato completamente riedificato con pietra naturale e legno di larice e, complice una grande vetrata, offre alla vista un panorama alpino incomparabile. „Il ristorante alpino Pichlberg con i suoi appuntamenti culinari, diventerà un riferimento per i buongustai,“. Ma Tom e il suo team non serviranno alla clientela unicamente i piatti della tradizione alpina, bensì anche ricette della cucina sudtirolese con ingredienti freschi e di prima qualità, accanto a note mediterranee. Tom prosegue convinto: „Sulla nostra terrazza, protetta dal vento, con uno scenario che spazia dal Gruppo del Brenta all’Ortles fino alle Alpi dello Stubai, i clienti troveranno soddisfazione per occhi e palato.

Offriamo specialità tipiche di malga e siamo meta ideale per escursioni e vacanze tra Corno Bianco e Corno nero.

L'altopiano del Salto con le sue estese praterie, i fitti boschi di larice e una vegetazione mediterranea dona a questo paesaggio di mezza montagna un fascino straordinario. Nei mesi invernalti il sabato e domenica è aperto tutto il giorno.

Baita sul Salto situata centralmente. Ci raggiungete da Meltina (Parcheggio Schermoos) da Frassineto o da San Genesio sempre in un ora a piedi. Siamo aperti da Pasqua fino a metà Novembre ogni giorno (giorno di riposo lunedì) e dopo dal venerdì alla domenica.

L'Hofkaffee del Kaserhof è aperto dalle 13.00 alle 20.00. L'Hofkaffee offre torte e caffè e i tipici "Speck- und Käsebrettlen" altoatesini.

Malga Krabes nel Parco Naturale Monte Corno, cucina tipica

Malga Corno nel Parco Naturale Monte Corno

Oltre alla prelibatissima ricetta a base di castrato, il nostro ricco menù vi propone numerosi dolci fatti in casa, come lo strudel di mele e la torta al grano saraceno. Tra le specialità della casa, vi suggeriamo di degustare i formaggi di nostra produzione e i piatti freschi arricchiti da erbette di stagione. In estate organizziamo spesso piacevoli grigliate con musica dal vivo. Nelle nostre tradizionali Stuben contadine v'invitiamo ad unirvi al tradizionale "Törggelen" a base di piatti tipici. A Novembre e dicembere siamo aperti la sera su prenotazione.

Nella nostra malga situata nelle Alpi Sarentine dell'Alto Adige ci dedichiamo soprattutto alla pastorizia e all'accoglienza degli ospiti.

L'albergo Unterhorn si trova su un' altezza di 2.044 m.

L'idilliaca Schönrastalm di Aldino è sinonimo di: colazione alpina davvero deliziosa, succhi di frutta, piatti a base di uova e ottima cucina altoatesina.

In mezzo a un paesaggio naturale incontaminato si trova la Neuhüttalm, a 1.791 m sopra Aldino. Si tratta di un'area escursionistica di grande valore, con panorami superlativi. Il team del Neuhütt offre piatti freschi e fatti in casa e cucina tradizionale altoatesina.

A un chilometro dal Passo Oclini, in una stupenda posizione panoramica, si trova la malga Ora, meta ideale per le vostre escursioni e passeggiate, raggiungibile in auto e in pullman.

Benvenuti al Lingeralm Venite a trovarci alla Lingeralm. Nella nostra taverna con vista panoramica e con piatti altoatesini tipici. Per i più piccoli , ma anche per i nostri grandi ospiti abbiamo tanto da offrire . Una grande terazza solleggiata.

„Nel cuore di una natura incontaminata, un luogo da vivere intensamente e da cui lasciarsi ammaliare, con lo sguardo volto all’immensità del mondo alpino circostante"

L’alta cucina e il piacere della buona tavola hanno in comune quattro semplici cose: gli ingredienti giusti, la passione per la cucina, la cura nel servire in tavola e un’atmosfera calda e accogliente. La cucina che proponiamo è assolutamente genuina, a base di ingredienti biologici e biodinamici, scelti con cura e convinzione e preparati rinunciando consapevolmente a qualsiasi esaltatore di sapidità.

Malga nel Parco Naturale Monte Corno

La baita di Manuela a Madonnina nel cuore della zona Corno del Renon si trova a 1.674m. Manuela e Martin la gesticono con tant'amore. La baita é aperta d'estate sia d'inverno e offre specilità Alto Atesine a prezzo conveniente. Giorno di riposo: giovedì

La Malga Sattler è ben posizionata, pittoresca malga sotto la Möltner Kaser .

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