Strickerhof

Da oltre 20 anni, Karl Kasseroller coltiva la sua azienda Strickenhof di Frangarto, nel Comune di Appiano, secondo le regole della produzione biologica. Gli effetti di vasta portata che questa modalità di coltivazione ha sull'ambiente sono confermati da uno studio dell'Università di Innsbruck, secondo il quale in nessun terreno delle aziende prese in considerazione la vita degli organismi terricoli era così dinamica come in quello dell'azienda Strickerhof.

L'azienda di Frangarto è di proprietà della famiglia Kasseroller sin dal 1834, quando portava il nome di Schlafferhof. Solo nel 1907 fu costruito un nuovo edificio principale che prese il nome di Strickerhof e al quale fu annessa una cantina. Allora, si occupava di entrambe Josef Paul Kasseroller, le cui iniziali sono oggi impresse sulle etichette delle selezioni dei vini dell'azienda Strickerhof.

Mentre nel 1907 vennero poste le basi per un'azienda fiorente, quasi cent'anni più tardi Karl Kasseroller fa un ulteriore e decisivo passo avanti: nel 1998 "converte" la coltivazione dell'azienda all'organico-biologico. "È stata una decisione presa per convinzione e sono orgoglioso di poter offrire ai nostri clienti prodotti di altissimo livello" - dice Kasseroller.

L'assortimento dell'azienda Strickerhof comprende vini classici, come lo Chardonnay, la Schiava e il Lagrein, ai quali si aggiungono il Moscato giallo e il Bronner, che si ottiene da un vitigno resistente alle malattie fungine. Anche questo si "sente a casa" sui terreni argillosi, caldi, ricchi di humus e sabbiosi dell'azienda Strickerhof. Davvero "tanto" a casa, come tutti gli altri organismi terricoli che li abitano.