Preis für Südtiroler Weinkultur - Restaurants und Hütten

Das Restaurant wird bis Dezember 2024 geschlossen bleiben. Die Guide Michelin zeichnet Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus de l'Hotel Rosa Alpina in San Cassiano mit drei Michelin Sternen und dem neuen "Grünen Stern" für Nachhaltigkeit aus.

Küche-Wein-Kultur. In den jahrhundertealten Gemäuern der Miil, der ehemaligen Mühle des Ansitzes Kränzelhof in Tscherms, sind Othmar Raich und sein Team ständig auf der Suche nach Neuem. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten. So entstehen Gerichte wie: Ceviche "Alpin" von der Seeforelle. Rote Beete. Fichtensprossen. Linguine "Regina dei Sibillini". Rote Bete. Weinstein. Sumach.

Restaurant mit Weinverkauf am Dorfplatz in Tramin. An sommerlichen Tagen können Sie unsere kulinarischen Gaumenfreuden auch auf unserer Terrasse, begleitet von einem romantischen Flair, genießen. Der Innenbereich ist fein, jedoch klein und somit ist eine Reservierung erforderlich. Serviert werden mediterran-leichte Küche sowie innovativ verfeinerte, regionale Südtiroler Köstlichkeiten.

Die preisgekrönte Küche ist das Herzstück des Hotels. Sie ist kosmopolitisch, basiert auf den besten regionalen Zutaten und definiert die Grenzen der kulinarischen Exzellenz neu. Die Kreationen von Küchenchef Tomek Kinder und seinem Team werden im Fine-Dining-Restaurant Defregger Stube und im Speisesaal der Gerichtsstube serviert. Dabei wird großer Wert auf die perfekte Weinbegleitung gelegt, die von erfahrenen Sommeliers empfohlen wird. In der original holzgetäfelten Stube wird den Hotelgästen täglich ein herrliches Frühstück mit hervorragenden regionalen Produkten wie Marmeladen, Käse, besten Wurstwaren und vielem mehr serviert. Bei schönem Wetter werden Mittag- und Abendessen sowie leichte Gerichte auf der Gartenterrasse serviert.

Historisches Dorfgasthaus, wo Neues auf Tradition trifft. Mit urigem Weinkeller, gemütlicher Stube und großem Innenhof. - Südtiroler Gerichte - Italienische Vorspeisen mit hausgemachten Teigwaren - Fleisch und Fisch vom Holzofengrill - Wein aus eigenem Anbau Übernachtungsmöglichkeiten im gegenüber liegenden Schwarz Adler Turmhotel.

Die auf 2220 m gelegene Hütte bietet in den liebevoll eingerichteten Tiroler Stuben gemütliche Atmosphäre und schmackhafte, stilvolle Küche an.

Im Restaurant Turm in Südtirol kommen Gourmets und Feinschmecker voll auf ihre Kosten: wir garantieren Ihnen höchste Freuden für den Gaumen, romantische Momente und bleibende Erinnerungen. Unser Haubenrestaurant ist mit 2 roten Hauben im Gault Millau und 3 Löffeln im Aral Führer ausgezeichnet. Ein romantischer Tisch mit Liebe dekoriert, im Sommer im Rosengarten mit traumhaften Blick auf den Schlern, im Winter in einer traditionellen Stube, und eine ausgezeichnete Flasche Wein schon dekantiert – das kulinarische Erlebnis kann beginnen. Sie können jeden Abend vor Ort entscheiden, ob Sie lieber die Halbpension in Anspruch nehmen, indem Sie zwischen dem „Romantik Menü“ und „1001 Kalorien Menü“ wählen, oder doch lieber etwas Á la carte vom Haubenrestaurant wählen.

...ESSEN, TRINKEN, GENIESSEN... Manchmal braucht es nicht mehr als etwas Gutes auf dem Teller, ein Glas Wein und ein schönes Plätzchen. Das finden Sie bei uns im Panholzer! Einfach kurz Urlaub vom Alltag machen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch Martina und Daniel

Für die Zubereitung der schmackhaften Gerichte verwenden wir in unserem Restaurant in Bruneck ausschließlich Produkte aus der Region und geben den biologisch angebauten Produkten den Vorzug. Viele Gemüsesorten und Salate sowie alle Kräuter bauen wir auf unserem Hof Langge selbst an.

Entdecken Sie die Magie der Küche von Chris Oberhammer, und entdecken Sie auf ihrer kulinarischen Reise die Aromen, Farben und Formen einer Küche, in der nichts dem Zufall überlassen ist. Zutaten, Garmethoden, das Zusammenspiel zwischen Essen und Wein, sind mehr als nur eine Mahlzeit: alles, um für Sie ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. MONS - „Picknick“: Abholbereit nach Vorbestellung, bestehend aus heimischen Köstlichkeiten, vom Anbau bis zum fertigen Gericht. Nur Online-Reservierungen werden angenommen.

Die Ütia Bioch Hütte 2.079 m kann auf eine lange Tradition ladinischer Gastfreundschaft seit 1990 zurückblicken. Gegründet als kleines Skirestaurant an der Bergstation des Bioch-Sessellifts, bietet sie heute ein modernes Erlebnis, das Tradition und Nachhaltigkeit verbindet. Die gastronomische Philosophie basiert auf frischen, lokalen Zutaten, wobei die Produkte aus den ladinischen Tälern im Vordergrund stehen. Der Schwerpunkt liegt auf den Südtiroler Weinen, für die wir im Jahr 2020 als erste Hütte mit dem begehrten „Südtiroler Weinkulturpreis“ ausgezeichnet wurden. Mehr als 1.200 Weinetiketten, davon 80 % aus Südtirol, Qualitätsgastronomie, Weinverkostungen, Sonderveranstaltungen wie die Gourmet-Skisafari, die Wein-Skisafari, Cujiné te ütia, Sommelier auf der Piste, Saus dl Altonn, dank eines Teams, auf das wir sehr stolz sind.

Wohlfühlambiente und gepflegte Weinkultur stehen bei uns im Mittelpunkt. Fachkundig beraten wir Sie durch ein vielfältiges Weinsortiment im Ausschank und Verkauf und verwöhnen Sie mit schmackhaften Gerichten aus unserer kleinen Küche, hergestellt aus vorwiegend regionalen Qualitätsprodukten, die wir teils auch in unserer Feinkost-Selektion anbieten.

Lassen Sie sich inspirieren von der einzigartigen Atmosphäre eines historischen Ansitzes aus dem Jahre 1524 inmitten der Girlaner Weinberge. Ruhe spendende Naturerlebnisse und die kulinarischen Kreationen von Juniorchef und Chefkoch Manuel Ebner ermöglichen Ihnen eine Abkehr vom Alltag, um anschließend voller Energie und neuer Eindrücke zurückzukehren.

Eine Oase in einer herrlichen Hochgebirgslandschaft mit einzigartigem Ausblick. Auf 2240 Metern Höhe, inmitten der sonnenverwöhnte, von atemberaubenden Dolomitengipfeln umgeben Seceda-Alm, erwartet Sie unsere urgemütliche Hütte.