S. Paolo - Appiano, Appiano sulla Strada del Vino, Strada del Vino
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Klaus Lentsch, rampollo di una vecchia famiglia di viticoltori altoatesini, ha deciso di intraprendere una nuova strada nel 2008 e da allora produce vini tipici della regione.
Bachgart, Fuchslahn e Eichberg sono i vigneti storici che può definire suoi. Scoprite la varietà di sapori dei vini cru della Valle Isarco, i vini bianchi freschi dell'Überetsch e i rossi forti dei pendii di porfido della pianura.
Grazie alla più moderna tecnologia di cantina, la lavorazione meccanica può essere eseguita nel modo più delicato possibile. La pressatura soffice dell'uva e il successivo processo di fermentazione soffice trasformano l'uva del mosto in vino giovane. Con musa e soprattutto tempo durante la maturazione in cantina, i vini armoniosi di Klaus Lentsch nascono in botti di acciaio e legno.