Solo su prenotazione
Dopo il piacere di una giornata di sci sulle Dolomiti, di un’escursione o una scalata, potrete degustare le creazioni del nostro chef.
La passione per la cucina ed i prodotti locali si ritrovano nei piatti da lui creati: un connubio fra tradizione e modernità.
Canederli e strudel sono i piatti più conosciuti della nostra zona. Grazie alle influenze italiane e alla solida tradizione tirolese, la cucina alto atesina è genuina, salutare ed energetica. Un mondo di sapori e di abbinamenti da scoprire, sperimentando nuovi gusti, nuovi piaceri.
La nostra cucina è specializzata in cucina senza glutine, e siamo a conoscenza di tutte le tecniche e precauzioni che sono tenuti ad adottare per poter produrre e servire alimenti ai nostri ospiti celiaci o intolleranti al lattosio.
