Il nostro giovane team vi vizierà con deliziose “pietanze al tagliere”, tra cui il molto richiesto “Dochbrettl”, ma anche con piatti caldi preparati al momento. Lasciatevi sorprendere dalle pietanze preparate con i latticini del nostro caseificio, come per esempio spatzle alle erbe di campo in salsa di formaggio di malga o omelette con ripieno di formaggio di capra ed erbe di campo.
Non lontano dall’ abitato di Certosa in Val Senales, trovate all’ altezza di 2323 m s.l.m la più alta malga dell’Alto Adige, la malga Penaud. È raggiungibile comodamente in circa 2 ore e mezzo dal parcheggio sopra Certosa. È raggiungibile anche attraverso un ripido sentiero che parte da S. Martino al Monte (1740 m), passando per il Giogo Basso (2662 m) e poi dalla valle di Penaud. Ore di cammino: 4 e mezzo.
