Al panificio Wörndle di Caldaro sulla Strada del Vino si sfornano delizie da forno dal 1972 – grazie alle mani sapienti degli artigiani del pane. Matthias Wörndle ha rilevato l’azienda di famiglia dal padre nel 2010, e da allora continua a investire, oltre che nell’eccellente qualità, anche nella crescita. Le sette filiali di Caldaro, Termeno, Ora e Bolzano propongono un ampio assortimento di pane e dolci, dal tradizionale Schüttelbrot al cornetto al pistacchio fino ai panini farciti con (o senza) speck e formaggi. Naturalmente dietro al bancone trovano posto anche i cesti con i grandi classici: rosette, ciabatte, baguette, brezel. Quattro delle sette filiali ospitano anche i tavolini e i divanetti di un bar, per iniziare la giornata in modo goloso con cappuccino e brioche o per una pausa pranzo in tutta tranquillità a base di pizza fumante o di insalata fresca.
Wörndle prepara il pane con amore, usando ingredienti di alta qualità e, laddove possibile, lavorando gli impasti a mano… come vuole la lunga tradizione di famiglia. Ecco perché il sapore è strepitoso – o meglio #100BrotzentGuat, come dicono tutti a Caldaro.
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