Das gastronomische Konzept hinter unserer „BIERSTUBE“ ist die tägliche Suche nach Harmonie zwischen dem Stil und der Tradition der bayerischen Lokale und der Qualität der italienischen Küche. Die Palette reicht von den „Paulaner-Klassikern“, ortstypischen Bierstuben-Gerichten wie Knödeln, Haxenbraten und gegrilltem Fleisch, in kupfernen Bratpfannen serviert, bis hin zu einfachen mediterranen Gerichten wie Pasta, Gemüse, Fisch und natürlich köstlichen Pizzen, in zwei Varianten: die klassische runde Pizza und die meterlange Pizza, die auf eleganten Holzbrettern serviert wird.