Nella via Centrale di Brunico l’aria profuma di strudel alla mela e ai semi di papavero, di croissant alle noci, di „Topfentaschen“, i tipici fagottini di pasta sfoglia alla ricotta, di „Bretzel“ caldi e pane fresco. Il panificio Frisch è il panificio storico della città di Brunico e si trova in un edificio di interesse storico. Dal 1856 regala ogni giorno sogni al profumo di pane. Con la ristrutturazione del 2021 il panificio cambia stile: come ogni paninoteca che si rispetti, la sua offerta comprende gustosi panini, tramezzini e deliziosi snack.
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