Diamo valore ai prodotti regionali e stagionali, che vengono trasformati in piatti tradizionali.
Usiamo principalmente verdure del nostro orto e carne del nostro maso. Il latte delle nostre mucche alpine viene trasformato in yogurt, formaggio e burro.
Punto di partenza: Proves (1.405 m), percorso escursionistico: n. 19, punto di arrivo: Malga "Stierberg Alm", tempo di percorrenza: 1h 30 min, dislivello: 491 m difficoltá: facile
