Ortisei/Urtijëi, Ortisei, Regione dolomitica Val Gardena
da
centro
In ogni piatto si nasconde una storia. Noi desideriamo raccontarvela, emozionandovi ad ogni boccone.
La nostra cucina si esprime combinando la tecnica della cucina
tradizionale con i sapori delle materie locali.
Siamo noti per la carne cotta in forno catalano con cottura a carbone, per la nostra selvaggina, e per il fedele senso di appartenenza al territorio, che si esprime in ogni sua forma nelle numerose proposte culinarie a disposizione dei nostri ospiti.
Il fascino della location contribuisce inoltre ad esaltare le
caratteristiche organolettiche delle pietanze, abbracciando i
commensali nel calore e nell'autenticità.
