Il concetto gastronomico che sta alla base della nostra “BIRRERIA” è la quotidiana ricerca dell’ armonia tra lo stile e la tradizione dei locali bavaresi e la qualità della cucina italiana. Si spazia infatti dai “classici della Paulaner”, piatti da birreria tipici del luogo quali canederli, stinco e carni alla griglia servite in padelline di rame, ai piatti base della cucina mediterranea quali pasta, verdure, pesce e ovviamente deliziose pizze sfornate in due varianti, la classica pizza rotonda e la pizza al metro servita su eleganti taglieri in legno.
