Se il Monte Sole si chiama così, una ragione c'è. Qui si contano oltre 250 giornate di sole all'anno, si registrano sbalzi termici estremi tra il giorno e la notte; la quantità di pioggia che cade è la minore di tutto l'Alto Adige. Markus Fliri, a maso Himmerlreich Hof di Castelbello, sfrutta queste condizioni piuttosto anomale per produrre vini dal carattere forte.
Anche se Castelbello non si trova in una tipica zona viticola, qui si produce vino da sempre. Almeno per consumo proprio. Nel 2004, al vignaiolo Fliri non bastava più, voleva aumentare la quantità di vini di qualità e proporli sul mercato -"vini interessanti, pregiati" - come dice lui.
I vigneti di maso Himmelreich Hof - appena 2 ettari - si trovano a 650 m s.l.m., i terreni morenici - residuo dell'ultima glaciazione - sono molto minerali, caratteristica che si trasmette all'uva e di conseguenza al vino. "Ci sta a cuore produrre vini naturali, genuini e di carattere" - dice Markus Fliri.
L'assortimento comprende Zweigelt, un cuvée rosso al quale è stato dato il nome del maso - Himmelreich Hof - e Pinot nero. Il loro affinamento avviene in barrique per dar loro modo di invecchiare gradualmente. Oltre a questi, si produce anche un Pinot bianco ed è da poco entrato a far parte dell'assortimento anche il Riesling Himmelreich Hof. Il vino non porta questo nome senza motivo. Almeno per gli intenditori.
