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Enogastronomia/prodotti
Degustazione
Visite guidate

Speck, vino & olive

Rablà, Parcines, Merano e dintorni
da centro
Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare. Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava.
Calendario
04 giu 2024 – 29 ott 2024
È necessario acquistare un biglietto
04 giu (mar)
16:00 - 18:00
11 giu (mar)
16:00 - 18:00
18 giu (mar)
16:00 - 18:00
25 giu (mar)
16:00 - 18:00
02 lug (mar)
16:00 - 18:00
09 lug (mar)
16:00 - 18:00
16 lug (mar)
16:00 - 18:00
23 lug (mar)
16:00 - 18:00
30 lug (mar)
16:00 - 18:00
06 ago (mar)
16:00 - 18:00
13 ago (mar)
16:00 - 18:00
24 set (mar)
16:00 - 18:00
01 ott (mar)
16:00 - 18:00
08 ott (mar)
16:00 - 18:00
15 ott (mar)
16:00 - 18:00
22 ott (mar)
16:00 - 18:00
29 ott (mar)
16:00 - 18:00
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    0  stanza stanze Non selezionato Solo soggiorno Colazione Mezza pensione Pensione completa All inclusive
    Prezzo totale: 0 €
    (incl. IVA / tassa turistica esclusa)