Cornes à la vanille

Temps de préparation : 30 Minuten

Difficulté : leicht

8 portions

Ce classique des fêtes de fin d’année est un chef d’œuvre de la pâtisserie traditionnelle de Noël au Sud-Tyrol.

Ingrédients

8 portions

320 g de farine

60 g d’amandes non émondées et moulues

60 g de noisettes non émondées et moulues

270 g de beurre

120 g de sucre

2 œufs

1 pincée de sel

Sucre et sucre vanillé pour y rouler les biscuits

Préparation

Temps de préparation : 30 Minuten

Difficulté : leicht

Mélanger la farine avec les noisettes et les amandes. Pétrir ensemble le beurre en dés, le sucre, les œufs, le sel et le mélange de farines pour obtenir une pâte fine. La réserver au froid pendant 1 heure. Former des boules avec la pâte, le rouler en boudins, puis former les cornes. Cuire à 180 °C pendant 5 à 7 minutes. Rouler les cornes encore chaudes dans un mélange de sucre et de vanille.