Cornes à la vanille

Mélanger la farine avec les amandes et les noisettes moulues. Pétrir le beurre en dés avec le sucre, les œufs et le sel, puis incorporer le tout au mélange farine-fruits secs afin d’obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Prélever de petites portions de pâte, former des boules, puis les rouler en petits boudins et leur donner la forme de cornes. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire à 180 °C pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Rouler les cornes encore chaudes dans un mélange de sucre et de sucre vanillé.