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Biscuits de Noël

Pignolibusserln

Temps de préparation : 40 min.
Difficulté : facile
25 pièces – 6 portions
Les pignons de pin que la plupart des gens connaissent comme ingrédient du véritable pesto italien, sont également délicieux dans des recettes sucrées.

Ingrédients

25 pièces – 6 portions
  • 2 blancs d’œufs
  • 140 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de pignons de pin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 feuilles d’hostie

Préparation

Temps de préparation : 40 min.
Difficulté : facile
Fouetter les blancs d’œufs avec le sucre glace et le sel au bain-marie chaud jusqu’à obtenir une mousse dense. Incorporer les pignons de pin et parfumer avec le sucre vanillé. Former de petits tas sur les hosties et cuire dans le four préchauffé.
Température de cuisson : 120 degrés, temps de cuisson : environ 40 minutes.

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