Pain de Pâques traditionnel du Sud-Tyrol

Mélangez les ingrédients secs avec l'œuf, l'huile et la levure pressée. Mélangez le lait tiède avec le reste des ingrédients et formez une pâte souple. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (env. 1 heure). Formez deux miches et piquez le motif en étoile à l'aide d'une fourchette. Laissez à nouveau reposer 30 minutes. Faites cuire pendant env. 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C. Badigeonnez de beurre dès la sortie du four.