Langues de chat

Recouvrir la plaque de cuisson de papier cuisson. Pâte : mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre, le sucre vanillé ou la pulpe de vanille et le sel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf l’un après l’autre et incorporer en dernier la farine. Remplir une poche à douille avec la pâte et pocher la pâte en barres d’environ 6 cm de long sur la plaque de cuisson. Espacer suffisamment les barres, car la pâte s’étale un peu à la cuisson. Faire cuire les langues de chat dans le four préchauffé jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Puis laisser refroidir un peu. Finition : mettre le chocolat au nougat dans un bol et le faire fondre au bain-marie. Tartiner la face inférieure de la moitié des langues de chat avec le chocolat au nougat fondu, poser les langues de chat restantes par-dessus puis tremper à moitié dans le chocolat au nougat fondu. Laisser le chocolat au nougat se figer.
Température de cuisson : 180 degrés.