Là où, en hiver, les étoiles de neige scintillent au soleil, on déguste chaque année leur variante sucrée.
Ingrédients
40 pièces - 6 portions
260 g de beurre
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 pointe de couteau de zeste de citron, râpé
125 g de farine
260 g de fécule
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
Temps de préparation : 1 h
Difficulté : facile
Recouvrir une plaque de papier cuisson. Fouetter le beurre mou avec le sucre glace, le sucre vanillé et le zeste. Incorporer la farine, la fécule et le sel. Mettre la pâte dans une poche munie d’une douille étoile et dresser de petites étoiles. Cuire à 160 °C pendant 12 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Trempez les biscuits dans du chocolat fondu et laissez-les durcir. Variante : réfrigérez la pâte 1 h, étalez-la, découpez des étoiles et faites-les cuire. Une fois refroidies, garnissez-les de confiture de framboises et sucre glace.
Dans ces hébergements du Tyrol du Sud, l'art culinaire et les spécialités régionales te font planer sur le nuage 7 du bon goût.
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