Wo im Winter Schneesterne im Sonnenlicht glitzern, stimmt man jedes Jahr mit einer süßen Variante davon ein.
Zutaten
40 Stück - 6 Portionen
260 g Butter
100 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Msp. Zitronenschale, gerieben
125 g Mehl
260 g Speisestärke
1 Prise Salz
Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren. Mehl, Speisestärke und Salz mit einem Kochlöffel unter die Buttermasse heben und kurz durchrühren. Den Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen, Sterne auf das Backblech spritzen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 12 Minuten backen.
Die Schneesterne kannst du in flüssige Schokolade tauchen und trocknen lassen. Variation: Für gefüllte Schneesterne den Teig 1 Stunde kühlen, ausrollen, Sterne ausstechen und im vorgeheizten Backrohr backen.
In diesen Unterkünften in Südtirol lassen dich Kochkunst und regionale Spezialitäten auf Wolke 7 des guten Geschmacks schweben.
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