Se d'inverno brillano le stelle di neve, significa che anche stavolta sarà un dolce Natale.
Ingredienti
40 pezzi - 6 porzioni
260 g di burro con Marchio di Qualità Alto Adige
100 g di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
1 puntina di scorza di limone grattugiata
125 g di farina con Marchio di Qualità Alto Adige
260 g di amido per uso alimentare
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Preparazione
Tempo di preparazione: 1 h
Difficoltà: facile
Foderare una teglia con carta da forno. Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone fino a ottenere una crema. Incorporare con un mestolo la farina, l’amido e il sale, mescolando brevemente. Trasferire l’impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella, formare le stelline sulla teglia e cuocere nel forno preriscaldato a 160 °C per circa 12 minuti. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Puoi immergere i biscotti nel cioccolato fondente fuso e lasciarli asciugare. Variante: per le stelle farcite, raffredda l’impasto 1 ora, stendilo, ricava le stelline e cuocile. Una volta fredde, farciscile con marmellata di lamponi.
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