Im Winter gibt es Orte, die dich sofort fesseln, wenn du sie erlebst – auch Südtirols Weinberge gehören dazu.
Winter und Wein passt zusammen. Stell dir vor du bist mitten in Südtirols verschneiter Weinlandschaft, ein Glas Wein in der Hand, spürst die wärmende Wintersonne, lauschst den Geschichten der Südtiroler Winzer:innen und probierst den Wein genau dort, wo er gewachsen ist.
Geführte Weinerlebnisse in Südtirol gehören zu den Momenten, die du ganz bewusst genießt.
Unsere Winzer:innen führen dich durch das kleinste Weinanbaugebiet Italiens. Selbst im Winter wenn die Weinberge ruhen, spürst du, wie der Boden, das Klima und die Arbeit im Weinberg zusammenwirken. Du erfährst, wie viel Handarbeit in jeder Flasche steckt, warum die Trauben hier ihre besonderen Aromen entwickeln und wie daraus charaktervolle Weine entstehen.
Winter und Wein ergänzen sich auch auf Südtirols Skipisten. In Alta Badia begleiten dich die Ski Ambassadors durch den Wintertag. Sie zeigen dir die richtige Technik auf der Piste und den passenden Wein zum traditionellen Südtiroler Gericht. In Alta Badia und Gröden stehen drei Hütten für diesen Anspruch: die Ütia Bioch, die Danielhütte und die Jimmi Hütte. Ihre Weinkarte, die Auswahl der Weine und der Service wurden mit dem Preis für Südtiroler Weinkultur ausgezeichnet.
Eine klassische Südtiroler Marende, ein Teller Tagliolini mit frischen Kräutern oder eine raffinierte Komposition in den gehobenen Restaurants – Südtirols Küche ist vielseitig. Was alle Gerichte verbindet: ausgewählte Zutaten, sorgfältige Zubereitung – und ein Glas Wein, das nicht einfach nur passt, sondern das Geschmackserlebnis abrundet.
Zu jedem Gericht bekommst du DOC-Weine, die harmonisch abgestimmt sind und mit Wissen, Charme und einem Tipp aus erster Hand serviert werden. Gastbetriebe, die sich mit besonderem Engagement für den Südtiroler Wein und seine kulturelle Verankerung einsetzen, werden mit dem Preis für Südtiroler Weinkultur ausgezeichnet. Bewertet werden dabei Leidenschaft, Fachkompetenz und die klare Ausrichtung auf Südtiroler Weine. Seit 2020 gilt das auch für Hütten, die ihre Weinkarte mit Leidenschaft pflegen.
Ob du im stilvollen Restaurant sitzt, in einer gemütlichen Vinothek oder auf einer der unzähligen Almhütten – in Südtirol triffst du auf Gastgeber:innen, die lieben, was sie servieren.
Die Kellerei Kurtatsch setzt mit ihrer zur Weinstraße ausgerichteten Fassade aus Dolomitgestein architektonische Akzente. Die von den Architekten Dell‘Agnolo und Kelderer entworfene Fassade erinnert an die beeindruckende „Millawand", jene Dolomitfelsen, auf denen das Dorf Kurtatsch thront. Sehenswert sind weiters die einladende Vinothek, der Dolomit-Keller und der innovative Terroir-Parcours.
Harmonisch in den Hang integriert, steht das architektonische Meisterwerk und Italiens erste Klima Haus-Weinkellerei für überlieferte Weinkultur, Nachhaltigkeit und Design. Besonders in der Dunkelheit fasziniert das moderne Gebäude: Die bronzene Fassade ist einem Rebenblatt nachempfunden, welches nach Sonnenuntergang aus allen Verästelungen zu leuchten scheint.
Am Ortseingang des Weindorfs Tramin präsentiert sich das weithin sichtbare Kellereigebäude modern und futuristisch. Die grüne Stahlkonstruktion symbolisiert die Verbindung von Weinberg und Kellerei, drinnen vermitteln Holz, Glas und kräftige Farben luftige Transparenz und Eleganz. Die Vinothek und der Verkostungsraum erstrecken sich wie offene Arme in die Landschaft.
Nachhaltigkeit im Einklang mit der Natur – das Weingut Pfitscher in Montan setzt neue Maßstäbe. Als erste klimazertifizierte Kellerei Italiens, 2012 ausgezeichnet, fügt sich der umweltfreundliche Bau behutsam in die Weinberge ein und lässt der Natur den Vortritt. Im Verkostungsraum eröffnet eine Glasfront ein atemberaubendes Panorama auf das Südtiroler Unterland.
Am Ortseingang von Kaltern empfängt das winecenter mit seiner schlichten architektonischen Eleganz. Hinter der gläsernen Fassade in Rebblatt-Optik wird die Geschichte der Höfe, Kellereien und Plätze des Weindorfs Kaltern lebendig. Ein Highlight für alle, die Südtiroler Weinkultur erleben möchten!
Von außen ist nur der hölzerne Pavillon mit dem Weinshop und das gläserne „Auge“ des Verkostungsraums, das den Blick zur Leuchtenburg und auf den Kalterer See freigibt, sichtbar. Die eigentliche Kellerei wurde unterirdisch in den Weinberg gebaut. Diese architektonische Meisterleistung sorgt für ein natürliches Klima, ideal für die schonende Verarbeitung der Trauben aus biologisch-dynamischen Anbau.
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