Direkt am Hof einkaufen

Auf 1.353 m Höhe am Haflinger Sonnenplateau liegt der Hieslerhof. Hier widmet sich Familie Eschgfäller mit Leidenschaft der Imkerei. Die artgerechte Haltung der Bienenvölker und die sorgfältige Auswahl naturnaher Standorte garantieren einen unverwechselbaren, reinen Gebirgshonig aus Südtirol.

Unser Honig spiegelt die Aromen der alpinen Landschaft wider und eignet sich ideal als Brotaufstrich oder besonderes Mitbringsel. Besuchen Sie uns und erleben Sie die Imkerei hautnah.

Alle unsere Erzeugnisse werden unter kontrolliert biologischen Kriterien hergestellt und von BIOLAND zertifiziert. Die Zutaten stammen ausschließlich vom hofeigenen Anbau und werden durch selbst gesammelte Wildkräuter und Wildblüten ergänzt. 

Das Bio-Weingut Stachlburg arbeitet seit 1998 auf biologisch-organische Weise und ist Mitglied bei Bioland und den Freien Weinbauern Südtirols.

Mit der Pflanzung von Chardonnay und Blauburgunder wurde 1990 das Bioweingut gegründet. Einige weitere Sorten sind in den Folgejahren hinzugekommen. So zählen Lagrein Kretzer rosé, Vinschgauer Vernatsch, Regent, Vinschgauer Blauburgunder, Merlot, Vinschgauer Weißburgunder und Chardonnay, Grauburgunder, Terlaner Sauvignon, Praesepium (süße Spätlese) und Vinschgauer Gewürztraminer mittlerweile  zum umfangreichen Sortiment. 
Die Krönung für feierliche Anlässe bildet der Schaumwein: der Sekt Eustachius brut.

Das Ziel des Bioweinguts der Stachlburg  ist ein gesundes, wertvolles und nachhaltiges landwirtschaftliches Produkt zu erzeugen. Den Schwerpunkt setzt Baron Sigmund von Kripp und seine Familie auf den Respekt vor der Natur, dem Menschen und den Traditionen, aber auch nachhaltigen und modernen Techniken. Die Natürlichkeit und Echtheit der Weine sind ihr besonderes Anliegen.

Der Wegerhof liegt auf 1.300 m Meeresspiegel im sonnigen Stuls im hinteren Passeiertal. Hinter unseren Produkten steckt viel Liebe und Begeisterung.

Unsere Käsesorten werden aus der silofreien Milch unserer Kühe hergestellt und nach traditionellem Käseverfahren in verschiedenen Variationen verfeinert. Danach reifen sie bis zur optimalen Geschmacksentfaltung in unserem Käsekeller.

Unsere Produkte: Stuller-Bergkäse, Halbfett-Käse, Pfefferkäse, Knoblauchkäse, Heukäse, Ziegenkäse, Topfen-Frischkäse, Joghurt, Butter, Eier, Kräutersalz und verschiedene Säfte.

Unsere Produkte erhalten Sie direkt bei uns im Hofladen während der Öffnungszeiten oder auch gerne nach telefonischer Vereinbarung.

Sie finden uns außerdem vormittags auf dem Bauermarkt in Meran (Samstags, ganzjährig) und in Kaltern (Dienstags, April - November). Unsere Produkte gibt es außerdem noch im C&C in St. Leonhard, im Gol Market Pirpamer in Dorf Tirol und im Vinschger Bauernladen bei Naturns.

Führungen: Donnerstags nach Vereinbarung

Am Wieserhof in Vöran werden die Rinder von Markus in Form der Mutterkuhhaltung aufgezogen. Durch die artgerechte Haltung und die natürliche Fütterung ist das Fleisch von besonderer Qualität.
Angeboten werden Mischpakete vom Rind zu 8 oder 12 kg (Roastbeef, Schnitzel, Braten, Gulasch, Faschiertes, Suppen- und Tellerfleisch, Hauswurst).
Verkauf nur auf Vorbestellung!

Boarbichl: echt und pur. Bergbauernhof hautnah erleben im Rhythmus der Natur. In der Hofkäserei mit Hofladen wird die Frischmilch täglich zu hochwertigen, regionalen Lebensmitteln verarbeitet. 

Als besondere Geschenksidee gilt das Hofkistl (auf Vorbestellung).

Lieferservice ins Hotel
Online Shop Boarbichl

Hofeigene Produkte:

Rohmilchkäse vom „Buischa Grauvieh“, frisch bis gereift, Joghurt, Quark, Kaminwurzen, Fruchtaufstriche, Chutneys, Kräutersalz. 

Veranstaltungen:

Obermaiser Bauernmarkt: jeden Mittwoch 7.30 bis 12.30 Uhr auf dem Brunnenplatz in Obermais, Meran

Wir sind eine kleine Hofkäserei und produzieren verschiedene Käsesorten aus Rohmilch sowie Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wir verarbeiten nur die Milch unserer eigenen Kühe, welche nur mit Heu gefüttert werden. Bis der Käse in den Verkauf kommt wird er alle zwei Tage gedreht und gebürstet. Wir liefern unsere Produkte zu Ihnen nach Hause und Sie können diese in ausgewählten Geschäften, am Bauernmarkt in Tisens (findet von ca. Ostern bis Ende Oktober 1x in der Woche statt) und beim "Kashittl" (siehe Öffnungszeiten) beim Moarhans in Gfrill kaufen.

Der Hofladen des Innerleiterhofs bietet eine Auswahl an edlen Weinen aus eigener Produktion. Umrahmt von Weinbergen und der Natur, können Besucher hier die Weine des Hauses in entspannter Atmosphäre genießen. Neben Weinen aus der eigenen Kellerei gibt es auch regionale Spezialitäten und Produkte, die den authentischen Geschmack Südtirols widerspiegeln. Der Hofladen lädt ein, die Genusswelt des Weinguts direkt vor Ort zu erleben.

Seit 1948 verarbeiten wir heimische Bergschafwolle zu Filzwolle, Strickgarn, Socken, Bettdecken, Kissen uvm.

In unserer hauseigenen Schneiderei fertigen wir die typischen "Sarner"-Jacken sowie Walkjacken auf Maß und persönlichen Wunsch, ganz individuell und einzigartig.

In unserem Geschäft führen wir außerdem Mode und Accessoires von ausgewählten Fair Fashion Labels.

Die 1. Bauernbäckerei Tisens ist einmal wöchentlich geöffnet. An diesem Tag wird dort Bauernbrot gebacken. Am Nachmittag können dann neben 14 verschiedenen Brotsorten auch Tisner Honig, Säfte und im Herbst Äpfel erworben werden.

Von Mai bis Oktober ist die Bauernbäckerei jeden Mittwoch von 9-12 Uhr mit einem Stand am Tisner Bauernmarkt vertreten.

In unserem Hofladen bekommen Sie täglich frisch geschlachtete, filetierte und geräucherte Fischspezialitäten. Zudem haben wir eine große Auswahl an frischem Meeresfisch. Die hohe Qualität steht für uns im Mittelpunkt. Die lange Erfahrung in der Forellenzucht, das Wasser aus unserer Quelle und einem Gebirgsbach sind die besten Voraussetzungen dafür. Genießen Sie gesunde Fische!

Alle Brotsorten vom Mittereggenhof werden in sorgfältiger Handarbeit aus einheimischen Roggen und Dinkel  hergestellt. Das Getreide dafür wird in der eigenen Mühle gemahlen. Der Steinbackofen verleiht dem Brot und Gebäck einen besonderen Geschmack. Es werden keine Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe verwendet.

Die Produkte werden in den Sommermonaten auf den Bauernmärkten im Ultental angeboten.

Ganz nach unserem Motto "erleben, entdecken, genießen" kann am Aignerhof mit allen Sinnen das traditionelle Hofleben erlebt werden. Entdecken Sie am Hof unsere verschiedenen Tiere, sowie unsere hofeigene Schaukäserei und genießen Sie unsere mit Leidenschaft und Liebe naturnahe produzierten Produkte aus dem Hofladen mit Blick auf die Bergwelt des Passeiertals.
Unseren Hof und unsere hofeigene Schaukäserei können Sie eigenständig entdecken. Führungen werden gerne auch auf Anfrage angeboten.
Gerne können Sie uns zu Fuß (ca. 15 min von St. Leonhard Dorfzentrum) oder mit dem Fahrrad besuchen (ca. 5 min von der Abzweigung Radweg Passeier vor St. Leonhard Dorfzentrum).

Produkte: Bio Käse- und Molkereispezialitäten, Honig und saisonale Hofprodukte

Die Tiere werden am Hof geboren und liebevoll und artgerecht aufgezogen, das Fleisch veredelt und ab Hof verkauft oder auf Wunsch geliefert. 

Unser Sortiment: Fleischpakete vom Jungrind, Lammfleisch, Schweinefleisch, verschiedene  Kaminwurzen , Bauernspeck, Säfte , Kräutersalz  

Biologischer Kräuteranbau und Veredelungsbetrieb von Tee, Kräutersalzen, Kräuterkissen, kleinen floristik Kräuterarbeiten und weiteren Kräuterprodukten. Dienstag und Donnerstag von 14:00 – 18:00 ist unser Kräuter-Bauern-Laden geöffnet, außnahme an Feiertagen. Zusätzliche Termine auf telefonische Anfrage.

Am Nörderberg, auf einer Anhöhe von 634 Metern liegt der Biohof Niedereben.
Klimatisch begünstigt gedeihen hier Äpfel, Oliven, Wein und Kakteen. Familie Hofer führt im eigenen Hofladen verschiedene selbst erzeugte, Südtirol- typische Bioprodukte.

Ab-Hof Verkauf Produkte:
Speck, Salami, Kaminwurzen, gekochten Kräuterschinken, Coppa, Bauernspeck, Obst und Gemüse je nach Jahreszeit, im Herbst Esskastanien und Kürbisse, Apfelsaft, Vernatsch, Riesling. Geräucherte Bio-Lachsforellen aus eigener Aufzucht nur auf Vorbestellung.

Öffnungszeiten Hofladen: Nach telefonischer Vereinbarung Mobil +39 340 491 4072

Genießer erleben einen einzigartigen Gaumenkitzel bei einem Ausflug in die Welt der Honigbiene.

Mathias Lamprecht betreibt am Lahnerhof eine Bauernbrennerei, die kostbare Edeldestillate herstellt.

Das denkmalgeschützte Hofgebäude stammt aus dem 12. Jahrhundert und befindet sich seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Lamprecht. Durch behutsame Sanierungs- und Umbauarbeiten wurde die ehemalige Waschküche des Ansitzes zur heutigen Brennerei umfunktioniert, in der Mathias Lamprecht sortenreine Brände aus den verschiedenen am Hof wachsenden Obstsorten herstellt.

In den historischen Gemäuern spürt man die Tradition und den Flair der Geschichte, aber vor allem die Begeisterung und Herzlichkeit beim Verkosten der hofeigenen Produkte.

Nach Absprache kann man in der Brennerei an Führungen teilnehmen und die edlen Tropfen verkosten und kaufen. Außerdem gibt es einen großen Keller, der für Festlichkeiten zur Verfügung gestellt wird.

Ob Bergkäse, Kräuter- oder Blütenkäse, Pfefferkäse, Weichkäse, Butter oder Joghurt - unsere Naturprodukte aus der hofeigenen Kuhmilch sind etwas Besonderes.

Durch das Sichtfenster des neuen Hofladens können Sie bei der Käseherstellung zusehen.

Unsere Imkerei ist auf eine bienengemäße und naturnahe Haltung ausgerichtet, bei der Eingriffe in die Bienenvölker auf ein Minimum beschränkt werden. Durch die Auswahl der Standplätze von Vinschgau bis Riva del Garda können unsere Bienen eine Vielzahl von Nektar- und Pollenquellen nutzen, was sich in der Reinheit und Qualität unserer Honige widerspiegelt. Entdecken Sie unsere vielfältigen Honigsorten und Imkereiprodukte sowie unser hochwertiges Olivenöl aus Riva del Garda.

Unsere Produkte:
- Honigsorten: Waldhonig, Waldblütenhonig, Alpenrosenhonig, Bergblütenhonig, Frühjahrsblütenhonig, Kastanienhonig, Cremehonig. Erhältlich in 250g-, 500g- und 1kg-Gläsern. Geschenkspackungen auf Anfrage.
- Kerzen aus Bienenwachs: Handgefertigte, chemiefreie Kerzen aus reinem Bienenwachs. Verschiedene Formen und Preise verfügbar.
- Imkereiprodukte: Lippenbalsam, Handcreme, Gesichtscreme, Erkältungsbalsam, Propolis Tropfen oder Spray, hergestellt aus eigenen Bienenprodukten und Kräutern. Geschenkspackungen auf Anfrage.
- Olivenöl: Hochwertiges Olivenöl aus Riva del Garda, geprägt von der würzigen Note des lokalen Mikroklimas.

Unsere Dienstleistungen:
- Entdeckungstouren: Erleben Sie die Welt der Bienen und die Honigproduktion bei einer Führung. Dieses Erlebnis ist über den Tourismusverein Partschins buchbar, auch für Gruppen und Schulklassen.
- Eventstand: Unser Eventstand bietet Verkostungen von Honig und Olivenöl direkt in Ihrem Hotel. Wir übernehmen die komplette Organisation, um Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
- Bienenpatenschaften: Werden Sie Bienenpate und unterstützen Sie die Biodiversität. Als Pate erhalten Sie Honig, Updates zur Entwicklung des Bienenvolkes und eine exklusive Führung mit Honigverkostung.

Fruchtaufstriche, Sirupe, eingekochtes Gemüse, Obst, Gemüse, Getränke, Brettljause

Die Siurpe und Salze vom Riemerhof werden in sorgsamer Handarbeit hergestellt. Der Verzicht auf jegliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker ist die Garantie für ein reines Naturprodukt aus dem hauseigenen Garten und der Bergwiese.

Gemischtwaren, Zeitschriften, Zeitungen, Zigaretten, Spirituosen, Obst & Gemüse sowie viele weitere frische Lebensmittel.
Mit der ersten einzigartigen Schaubäckerei im Meraner Land.

Der denkmalgeschützte Erbhof aus dem 12. Jahrhundert befindet sich in Kuppelwies, am Anfang des Höfeweges, inmitten einer Höfegruppe hinter der Kabinenbahn Schwemmalm. Er ist einer der ältesten Höfe des Ultentales.

Die Gewüze und Kräuter aus dem Bio-Kräutergarten werden mit größter Sorgfalt geerntet, getrocknet und später zu Kräutertees und vielen anderen Kräuterprodukten verarbeitet.