Direkt am Hof einkaufen

Wer den herrlichen Meraner Talkessel durchquert, trifft auf die einmalige Schönheit eines Ortes, an dem sich die Natur in Harmonie mit dem schonenden Schaffen des Menschen vereint.

Gleich nach Meran, Richtung Vinschgau in Algund, wird die Aufmerksamkeit auf einen harmonischen, geschmackvoll gestalteten Gebäudekomplex gelenkt, der beinahe mit der ihn umgebenden Natur zu verschmelzen scheint. Und wer sich nach dem Namen dieser kleinen „Ortschaft“ - denn danach sehen die Gebäude auf den ersten Blick aus - erkundigt, erhält zur Antwort: „Das ist die FORST“. Nicht „Bierfabrik“, nicht „Bierbrauerei“, sondern einfach „FORST“, denn sie ist mit dieser Gegend untrennbar verbunden, steht für Tradition und Naturverbundenheit, aber auch für harte Arbeit, um die Qualität ihrer Produkte stets unverändert hoch zu halten. Tradition und Fortschritt bestehen hier Seite an Seite und befruchten sich gegenseitig: das ist der Leitgedanke der Unternehmensphilosophie von FORST.

Die Besichtigungen der Spezialbier-Brauerei FORST in deutscher Sprache finden jeden Mittwoch von April bis Oktober um 14.00 Uhr statt. Die Teilnahme erfolgt nur nach telefonischer Voranmeldung unter 0039 0473 260111. Unter anderem befindet sich in der Brauerei auch ein Shop, bei welchem Sie Souveniers erwerben können. 

Haben Sie Lust auf echten Südtiroler Bauernspeck von unseren hauseigenen Schweinen?

In unserem Hofladen finden Sie zudem leckere Köstlichkeiten wie Marmeladen, Säfte, Sirupe,Trockenobst,

Kaminwurzen, Freilandeier, Teekräuter, Fruchtliköre, Kräutersalz, Ringelblumensalbe, Kräuterseife und - je nach Jahreszeit - frisch gepflückte Beeren und Früchte.

Gerne können Sie auch mit Ihrer Familie die Tiere, die auf unserem Hof leben, besichtigen...Pony, Hasen, Enten, Kühe, Schweine, Hühner und Ziegen.

Unser Hof befindet sich direkt am Waalweg in der Nähe zur Talstation der Taser Seilbahn.

Familie Thurner bewirtschaftet den Klasen Hof im Rosendorf Nals. Sie bauen verschiedenes Obst und Gemüse an, welches sie frisch oder zu edlen Produkten weiterverarbeitet anbieten. Deren Sortiment reicht von charakterstarken Weinen über natürliche Fruchtsäfte bis zum knusprigen Trockenobst und vielen weiteren Köstlichkeiten. Verkauft wird am Hofladen an der Südtiroler Weinstraße und im „Ladele“ am Hof in der St. Vigilstraße 10 in Nals.

Südtiroler Qualitätshonig
Durch die große Leidenschaft zur Imkerei und die Verbundenheit zur Natur bietet die Imkerei bereits in der 3. Generation Honig und Blütenpollen von heimischen Heuwiesen (gesammelt auf 1.300 m Meereshöhe) zum Verkauf an. Die Imkerei Troger Kofler befindet sich in der Fraktion Gfrill der Gemeinde Tisens auf ca. 1.200 m Meereshöhe.
Bitte rufen Sie uns vorher zur Terminvereinbarung an.

Historisches Bio-Weingut oberhalb von Schloss Braunsberg am Eingang zum Ultental.

Seit 1990 werden die Weine im Weinkeller des 14. Jahrhunderts biologisch und biodynamisch produziert und auch in Amphoren und Barrique ausgebaut. Produziert u.a. auch die preisgekrönten Weine Cuveé Braunsberg, Sekt Rosé Swing, Amphoren-Wein Goldraut und weitere 5 Weine.

Weinberg- und Kellerführungen mit Verkostungen werden von Ostern bis Anfang November jeden Donnerstag um 16.00 Uhr angeboten. Mit Vormerkung unter Mobil +39 334 929 87 16 oder Mobil +39 335 592 220 0. Teilnahmegebühr 10,00 Euro pro Person.

Weinverkauf ab Hof jederzeit mit telefonischer Absprache unter Tel. +39 334 929 87 16.

Willkommen in der faszinierenden Welt des Imkerns, eingebettet in die malerische Region Partschins! Hier, zwischen majestätischen Bergen und üppigen Obstgärten, pflege ich meine Bienenvölker mit Hingabe und Leidenschaft. Als stolzer Imker und Schöpfer eines exquisiten Gourmet Bienensekts, der bereits mehrere renommierte Auszeichnungen erhalten hat, lade ich Sie ein, an diesem einzigartigen Genusserlebnis teilzuhaben.

Mein Honigfruchtschaumwein, das Ergebnis jahrelanger sorgfältiger Pflege und traditionsreicher Imkerkunst, verbindet die reiche Vielfalt der Partschinser Flora in jeder Blase. Meine Bienen erzeugen einen unvergleichlichen Honig, der die Grundlage für diesen erlesenen Schaumwein bildet.

Mit jedem Schluck meines Gourmet Honigfruchtschaumweines entdecken Sie die Aromen der Alpenwiesen, der blühenden Obstbäume und der sonnenverwöhnten Weinberge. Diese einzigartige Kombination schafft einen delikaten, honigsüßen Geschmack, der die Sinne verzaubert.

Tauchen Sie ein in die Welt des Imkerns und lassen Sie sich von diesem exklusiven Getränk begeistern. Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack von Partschins in jeder Flasche.

Mein Name ist Karl Heinz Windegger, Jahrgang 1962. Ich wohne in Lana ( Südtirol ) und betreibe einen kleinen Obstbaubetrieb. 2005 besuchte ich meinen ersten Drechselkurs in der " Winterschule " im Ultental.

Heute stelle ich ausschließlich Unikate aus heimischen Hölzern wie Apfel - Walnuss - Kirsche - Esche - Erle - Zeder - Zirbenholz und andere Hölzer her. Das Sortiment reicht von Kreisel, Teelichter, Schmuck, Dekogegenstände, zu Schalen , Vasen, Kugeln, Salz- und Pfeffermühlen und vieles mehr. Wenn Sie Interesse haben einen Blick in meine Drechslerei zu werfen, besuchen Sie mich in meiner Werkstätte und erleben Sie das Handwerk hautnah. In meinen kleinen Hofladen habe ich all meine gefertigen Unikate zur Besichtigung ausgestellt.

Produktion und Verkauf von Edeldestillaten, Likören, Trockenfrüchten und anderen hofeigenen Produkten. Führungen und Verkostungen ganzjährig, Montag und Freitag ab 17.00 Uhr oder nach tel. Absprache jederzeit möglich. Verkauf ab Hof. Mobil +39 339 311 163 6 oder +39 333 312 869 1. Ganzjährig geöffnet.

Am Nörderberg, auf einer Anhöhe von 634 Metern liegt der Biohof Niedereben.
Klimatisch begünstigt gedeihen hier Äpfel, Oliven, Wein und Kakteen. Familie Hofer liefert Obst und Gemüse für´s Biokistl und führt im eigenen Hofladen verschiedene selbst erzeugte, Südtirol- typische Bioprodukte.

Ab-Hof Verkauf Produkte:
Speck, Salami, Kaminwurzen, gekochten Kräuterschinken, Coppa, Bauernspeck, Obst und Gemüse je nach Jahreszeit, im Herbst Esskastanien und Kürbisse, Apfelsaft, Vernatsch, Riesling. Geräucherte Bio-Lachsforellen aus eigener Aufzucht nur auf Vorbestellung.

Öffnungszeiten Hofladen: Nach telefonischer Vereinbarung Mobil +39 340 491 4072

Der Bruggerhof befindet sich inmitten von Obstwiesen und Weinbergen. Durch seine Hügellage hat man eine wunderbare Aussicht auf Meran, die umliegenden Berge und das gesamte Etschtal. Seit über 100 Jahren bewirtschaftet Familie Gamper den Bruggerhof. Aus einer langjährigen Leidenschaft zur Herstellung von Likören, werden diese seit 2020 ab Hof verkauft. Im ehemaligen Viehstall, welcher zum Verkostungsraum umgebaut wurde, können Sie die fruchtigen und aromatischen Liköre nach telefonischer Vereinbarung verkosten und genießen.

Seit dem Jahre 2003 bauen wir Reben an und daraus entstehen in der eigenen Kelterei rassige Weißweine, fruchtige Rosè’s, gehaltvolle, samtige Rotweine und interessante Cuvèes, gekeltert vorwiegend aus klassischen Rebsorten. Die Kellerei trägt den ursprünglichen Hofnamen aus dem Mittelalter "Hännsl am Ort". Neben unseren Weinen finden Sie bei uns auch naturtrüben Apfelsaft, Apfelringe und saisonsabhängig feldfrischen Spargel und im Herbst historische Apfelsorten.

Mathias Lamprecht betreibt am Lahnerhof eine Bauernbrennerei, die kostbare Edeldestillate herstellt.

Das denkmalgeschützte Hofgebäude stammt aus dem 12. Jahrhundert und befindet sich seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Lamprecht. Durch behutsame Sanierungs- und Umbauarbeiten wurde die ehemalige Waschküche des Ansitzes zur heutigen Brennerei umfunktioniert, in der Mathias Lamprecht sortenreine Brände aus den verschiedenen am Hof wachsenden Obstsorten herstellt.

In den historischen Gemäuern spürt man die Tradition und den Flair der Geschichte, aber vor allem die Begeisterung und Herzlichkeit beim Verkosten der hofeigenen Produkte.

Nach Absprache kann man in der Brennerei an Führungen teilnehmen und die edlen Tropfen verkosten und kaufen. Außerdem gibt es einen großen Keller, der für Festlichkeiten zur Verfügung gestellt wird.

Auf dem Sandwiesen-Hof im sonnigen Etschtal verarbeitet Peter Thuile, ein erfahrener Önologe, mehrere Apfelsorten zu einem leichten, prickelnden Apfelsekt. Der fruchtige und elegante Obstwein wird auf der Flasche vergoren, ist niedrig alkoholisiert und enthält keinen Restzucker. Als frischer Aperitif und idealer Begleiter für mediterrane Vorspeisen und regionale Gerichte stellt er eine interessante Alternative dar. Der Apfelcuvèe steht jährlich nur in einer begrenzten Stückzahl zur Verfügung und wird nur ab Hof verkauft.

Am Weingut Haidenhof wird seit mehreren Generationen Weinbau betrieben. Die Trauben von 3,5 Hektar Rebfläche wachsen auf 450 m ü.d.M. an Süd-Ost ausgerichteten Steillagen. Der sandige Lehmboden und das mediterrane Klima verleihen diesem Wein seine unverkennbaren Noten. Jeder Wein ist geprägt von der Rebesorte, dem besonderen Boden, der Jahreswitterung und der Arbeit im Keller. Die Weine sind im Stil eher fruchtig und körperbetont. Kellermeister Hannes, Sohn des Hauses, präsentiert Ihnen gerne bei einer Weinverkostung seine edlen Weinen.

Wer den herrlichen Meraner Talkessel durchquert, trifft auf die einmalige Schönheit eines Ortes, an dem sich die Natur in Harmonie mit dem schonenden Schaffen des Menschen vereint. Gleich nach Meran, Richtung Vinschgau in Algund, wird seine Aufmerksamkeit auf einen harmonischen, geschmackvoll gestalteten Gebäudekomplex gelenkt, der beinahe mit der ihn umgebenden Natur zu verschmelzen scheint. Und wer sich nach dem Namen dieser kleinen „Ortschaft“ - denn danach sehen die Gebäude auf den ersten Blick aus - erkundigt, erhält zur Antwort: „Das ist die FORST“. Nicht „Bierfabrik“, nicht „Bierbrauerei“, sondern einfach „FORST“, denn sie ist mit dieser Gegend untrennbar verbunden, steht für Tradition und Naturverbundenheit, aber auch für harte Arbeit, um die Qualität ihrer Produkte stets unverändert hoch zu halten. Tradition und Fortschritt bestehen hier Seite an Seite und befruchten sich gegenseitig: das ist der Leitgedanke der Unternehmensphilosophie von FORST.

Führungen auf deutsch finden jeden Mittwoch um 14:00 Uhr statt (von April bis Oktober). Eine Anmeldung unter 0039 0473 260111 ist erforderlich.

Hofladen mit Qualitätsweinen aus der eigenen Kellerei, Destillaten und bäuerlichen Produkten.

Der Oberniederhof ist ein denkmalgeschütztes Anwesen, welches auf stolze 700 Jahre Geschichte zurückblicken darf. Familie Tappeiner hat sich auf die Zucht und Haltung von alten, schützenswerten bzw. vom Aussterben bedrohten Nutztierrassen spezialisiert.
Der Oberniederhof ist ein anerkannter ArcheHof und Mitglied bei der G.E.H. (Gesellschaft zur Erhaltung schützenswerter Haus- und Nutztierrassen). Gleichzeitig gewähren sie mittels anschaulicher Hofführungen Einblick in die Geschichte dieser Rassen und deren gegenwärtige Situation. Das Motto lautet „Erhalten durch Essen“: So verarbeiten sie das Fleisch des Tiroler Grauviehs zu schmackhaften Kaminwurzen, Bündnerfleisch und würziger Salami. Solange der Vorrat reicht, gibt es auch verschiedene Ochsenfleisch-Pakete. Das Schwäbisch-Hällische Landschwein dient zur Speckproduktion. Zudem finden Sie im Hofladen des Oberniederhofs noch Kräutertees und Kräutersalze, mit Kräutern aus der freien Natur und deren Garten sowie saisonale Fruchtaufstriche.

Neben dem Verkauf von hofeigenen Produkten sowie Urlaub auf dem Bauernhof bietet Familie Tappeiner von Mai bis Ende Oktober jeden Montag und zusätzlich auf Anfrage Hofführungen mit Verkostung von hofeigenen Produkten an. Für nähere Informationen sowie Anmeldung bitten wir Sie sich direkt mit Familie Tappeiner in Verbindung zu setzen.

Der Obertimpflerhof liegt auf etwa 1280 Höhenmeter in Vöran.
Das Fleisch hat eine hochwertige Qualität durch die artgerechte Haltung, viel Freilauf sowie gentechnikfreie und naturnahe Fütterung der Schweine.

Hofeigene Produkte: Speck, Schinken und Wurstwaren werden nach bäuerlicher Tradition hausgemacht und sind im Hofladen erhältlich.

Auf Anfrage bietet Franz Hofbesichtigungen mit anschließender Marende.

In unserer Familien-Brennerei veredeln wir beste Rohstoffe aus Südtirol. Birnen aus Marling, Zirben von der Villanderer Alm oder Trester aus den Weinbergen rund um Meran. In 75 Jahren sind wir zu Experten im Destillieren herangereift. Mit Erfahrung, Feingefühl und Experimentierfreude erzeugen wir charaktervolle Destillate. Deren Qualität beginnt am Obstbaum, in den Weinbergen und im Kräuterbeet. Von dort begleiten wir unsere Rohstoffe mit wachsamen Augen bis in die Flasche. Durch unsere Handarbeit haben wir die Qualität stets im Blick. Denn es sind die feinen Nuancen, die unsere Brände, Geiste und Liköre auszeichnen.

Ignaz Unterthurner stellte 1947 im Ansitz Priami in Marling die ersten Destillate her. Stephan und seine Frau Renate schreiben nun diese Geschichte in dritter Generation weiter. Das charaktervolle Gebäude haben wir behutsam modernisiert. Was wir in der Brennerei im transparenten Glaskubus destillieren, findet sich im Gewölbe unserer Enothek wieder. Unser Sortiment umfasst über 60 Produkte: Brände, Geiste, Grappa, Digestifs, Gin und Rum. Noch haben wir nicht alle Möglichkeiten des Destillierens ausgeschöpft. Wir bleiben neugierig.

Die 1. Bauernbäckerei Tisens ist einmal wöchentlich geöffnet. An diesem Tag wird dort Bauernbrot gebacken. Neben dem Bauernbrot können auch Tisner Honig und Äpfel erworben werden.