Aufblühen am Sonnenplateau - vom Korn zum Brot

Treffpunkt: 10 Uhr am Bahnhof Klobenstein/Ziege. Dauer: 5-6 Stunden, reine Gehzeit: 3 Stunden. Preis: 15 €, frei mit RittenCard. Die Wanderung führt uns durch Wiesen und Wälder vorbei an herrlichen Aussichtsplätzen. Entlang des Weges gibt es die Möglichkeit für eine Mittagspause und nach dem Essen geht es auf einem kurzen Spaziergang zum Trotnerhof. Dort werden heimische Korn- und Getreidesorten angebaut. Vom Bauer und Bäcker Konrad Oberrauch erfahren wir alles über einheimische Getreidesorten und typische Brotarten. Dann backen wir auf schonende Art im traditionellen Steinofen unsere Brötchen. Zutaten sind außer heimischen Korn- und Getreidesorten Löwenzahn, Bärlauch, Brennnessel und andere Kräuter vom eigenen Kräutergarten. Auch das Mehl, vor allem Vollkornmehl kommt vom eigenen Hof. Konrad Oberrauch hat das Brotbacken nach der alten Tradition ausgebaut. Anschließend verkosten wir das gesunde, leckere und sehr schmackhafte Brötchen. Entlang der Freud–Promenade geht es zurück nach Klobenstein. Anmeldung erforderlich!