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Biscotto natalizio.

Cornetti al cioccolato

Tempo di preparazione: 1 h
Difficoltà: facile
30/35 pezzi - 6 porzioni
L'amaro del cioccolato fondente abbinato alla freschezza dei lamponi in un morbidissimo cornetto.

Ingredienti

30/35 pezzi - 6 porzioni
  • 100 g di burro con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 puntina di scorza di limone
  • 2 uova con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 150 g di farina con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 1/4 bustina di lievito per dolci
  • 1 C di cacao in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata di lamponi dell'Alto Adige per farcire
  • cioccolato fondente (copertura) per immergervi i cornetti

Preparazione

Tempo di preparazione: 1 h
Difficoltà: facile
Foderare la teglia con la carta da forno. Mescolare il burro ammorbidito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone fino a ottenere un impasto cremoso. Introdurre gradualmente le uova. Aggiungere la farina, il lievito setacciato, il cacao in polvere e il sale e mescolare energicamente con un mestolo. Versare la massa in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia, spremere formando dei cornetti e quindi infornare. Far raffreddare i biscotti, spennellarne metà con la marmellata di lampone, quindi coprirli con l’altra metà Immergere i cornetti nel cioccolato fondente, appoggiarli sulla carta da forno e farli asciugare.
Temperatura di cottura: 180 gradi, tempo di cottura: circa 10 minuti.

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