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Biscotto natalizio.

Stelle di neve

Tempo di preparazione: 1 h

6 porzioni

Se d'inverno brillano le stelle di neve, significa che anche stavolta sarà un dolce Natale.

Ingredienti

6 porzioni

260 g di burro con Marchio di Qualità Alto Adige

100 g di zucchero a velo

1 bustina di zucchero vanigliato

1 puntina di scorza di limone grattugiata

125 g di farina con Marchio di Qualità Alto Adige

260 g di amido per uso alimentare

1 pizzico di sale

zucchero a velo

Preparazione

Tempo di preparazione: 1 h

Foderare la teglia con la carta da forno. Mescolare il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone fino a ottenere una massa cremosa. Incorporare con un mestolo la farina, l’amido e il sale e mescolare brevemente. Versare la massa in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e formare dei biscotti a piacere, quindi infornare. Spolverare con zucchero a velo.
Temperatura di cottura: 160 gradi, tempo di cottura: circa 12 minuti.

Immergere i biscotti nel cioccolato fondente liquido e farli asciugare sulla carta da forno. Stelle di neve farcite: far raffreddare almeno 1 ora l’impasto prima di stenderlo. Poi ricavare delle stelle e cuocerle nel forno preriscaldato. Farcire con marmellata di lamponi e cospargere con zucchero a velo.

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