Das Genusshotel Rainer in Südtirol bietet seinen Gästen saisonale, regionale Produkte. Der Koch Hannes setzt auf die Qualität der Naturprodukte und bezieht viele dieser Produkte vom einheimischen Bauern. Er verfeinert seine Gerichte mit Kräutern aus dem hauseigenen Kräutergarten und von den umliegenden Almwiesen und Wäldern vom Jaufental.
