So schmeckt der Herbst in Südtirol

Ist die Ernte eingefahren, beginnt in Südtirol der kulinarische Herbst. Im ganzen Land finden Veranstaltungen rund um den Wein und die regionalen Spezialitäten statt.

Kastanien, Kartoffel, Lamm oder Almkäse. Der Herbst schmeckt in Südtirol vielfältig und bunt. Vom Vinschgau bis ins Pustertal laden Spezialitätenwochen zum Genießen und Verkosten ein. Die kulinarische Reise führt etwa zum Radicchio in DeutschnonsbergWild und Lamm im Ultental und zur Kastanie rund um Lana und Tisens. Im Rahmen dieser kulinarischen Wochen können Sie Spezialitäten und typische Südtiroler Gerichte entdecken, die aus frischen und regional bezogenen Zutaten hergestellt werden. Der reichen Ernte danken die Südtiroler Bauern beim jährlichen Erntedankfest in Bozen. Höhepunkt im kulinarischen Herbst in Südtirol ist das Törggelen.

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