In den Dolomiten direkt ab Hof einkaufen

Auf 1.300 m Höhe in St. Martin im Gsiesertal liegt der Lahnhof – ein Hof mit Herz für Tiere, Natur und hochwertige Lebensmittel. Die Familie Hintner betreibt seit Generationen artgerechte Freilandhaltung und setzt dabei auf Qualität, Sorgfalt und Regionalität.
Die Hühner genießen frisches Gras, klare Bergluft und viele Sonnenstunden, während die Bienen auf blühenden Almwiesen unterwegs sind. Daraus entstehen naturbelassener Honig und frische Freilandeier – ehrlich erzeugt, voller Geschmack und Nährstoffe.
Im Hofladen kannst du diese Produkte direkt ab Hof erwerben – ein Stück unverfälschtes Südtirol für dein Zuhause.

Von Bienen
Für eine süße Welt

… Die Bienen, das pulsierende Herz der Natur, weben den Faden des Lebens in unserer Welt.

… Sie sind unermüdliche Hüter der Biodiversität und Architekten lebenswichtiger Ökosysteme.

Umgeben von den grünen Wiesen unseres Bauernhofs laden wir Sie ein, unseren kleinen Laden zu entdecken, in dem Sie hausgemachte Köstlichkeiten wie Marmeladen, duftende Gewürzsalze und ausgewählte Mischungen für Ihre Kräutertees finden werden. Ein authentisches und köstliches Erlebnis für Ihre Sinne.

Wir beliefern Hotels, Gastbetriebe, Almhütten und Privatpersonen in Gröden und Umgebung mit Bier, Wein & Co.
Online Shop: www.riffeser.net
Lieferservice in Gröden.

Der Regiohof der Familie Brugger liegt auf rund 1.400 m Höhe im malerischen Gsiesertal. Seit über 20 Jahren werden hier mit viel Leidenschaft Berg-Erdbeeren angebaut – klein, aromatisch und voller Geschmack. Aus diesen besonderen Früchten entstehen köstliche Konfitüren, Sirupe, Nektare und ein einzigartiger Früchtesenf.
Das Sortiment umfasst heute auch Grappas aus Bergkräutern, -blumen und -früchten, selbstgemachte Kräutertees, Kräuter- und Blumensalze, Honig und feine Kekse. Die Familie Brugger lässt sich von alten Rezepturen inspirieren – unter dem Motto „Genießen wie anno dazumal“.
Der Hofladen bietet ehrliche Produkte, liebevoll hergestellt inmitten der Natur. Ein Besuch ist nach Vereinbarung jederzeit möglich.

Die Hofkäserei Waldsamer gilt als die kleinste Schaukäserei Südtirols – und genau das macht ihren besonderen Charme aus. Hier dreht sich alles um die Kunst des Käsens: Von der frischen Heumilch aus Grasfütterung entstehen hochwertige Käsesorten, Frischkäse, Topfen, Butter sowie Natur-, Frucht- und Trinkjoghurts.
Auch wenn derzeit keine Führungen durch die Käserei stattfinden, bleibt der liebevoll geführte Hofladen geöffnet. Dort erwarten dich zahlreiche hausgemachte Spezialitäten, hergestellt mit viel Sorgfalt und in echter Handarbeit.
Ein Besuch lohnt sich für alle, die Qualität und Regionalität mit Geschmack verbinden möchten.

Pusterer Spezialitäten werden seit 50 Jahren in der Toblacher Metzgerei Nocker hergestellt. Der Firmenphilosophie ist man dabei über Jahrzehnte treu geblieben: Nur das Beste ist für ihre Kunden gut genug.

Die alte Tradition der Herstellung von Wurst- und Speckspezialitäten wird sorgsam und in höchster Vollendung gepflegt. Trotz innovativer Technologie steht handwerkliches Können weiterhin im Mittelpunkt, denn Qualität und Geschmack sind die Garantie für die Beliebtheit der angebotenen Waren. Noch heute werden viele Produkte nach alten, überlieferten Rezepturen hergestellt.                                                    

Am Platzerhof entstehen mit viel Hingabe und nach biologischen Grundsätzen besondere Hofprodukte. Angebaut werden Getreide, Himbeeren und Kartoffeln. In der hauseigenen Mühle wird das Getreide zu hochwertigem Mehl aus Weizen, Roggen und Dinkel verarbeitet.
Im Angebot findest du außerdem hausgemachten Apfelstrudel, typische Tiroler Krapfen, frische Himbeeren (ca. Ende Juli bis Ende August), Himbeer- und Holundersirup sowie Speisekartoffeln.
Apfelstrudel und Krapfen bitte telefonisch vorbestellen, ebenso bei Abholung an Sonntagen – gerne bereiten wir alles frisch zur Abholung vor.

Wer einem Geschenk oder Gegenstand eine persönliche Note verleihen möchte, ist bei Gravur Design von Daniel Stoll genau richtig. Mit viel Gespür für Materialien und Formen entstehen hier individuelle Gravuren auf Holz, Glas, Leder und vielen weiteren Oberflächen – ideal für persönliche Geschenke zu jedem Anlass.
Ob elegante Zirbenartikel, selbst gefertigter Schmuck, originelle Fliegen und Krawatten oder kreative Geschenkideen – jedes Stück ist mit Sorgfalt gestaltet und ein echtes Unikat.
Gravur Design verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Gestaltung – für alle, die das Besondere suchen und Wert auf Individualität legen.

In unserem Betrieb bieten wir Ihnen eine Vielfalt an hochwertigen Ziegenmilchprodukten an. Von frischem und gereiftem Käse bis hin zu cremigem Streichkäse und erfrischendem Joghurt - alles frisch und hausgemacht. Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere Köstlichkeiten direkt vor Ort. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Hofladen begrüßen zu dürfen!

Seit über 30 Jahren widmet sich Josef Taschler der Drechslerei – als kunstvollem Zuerwerb zur Landwirtschaft. In seiner Werkstatt im Gsiesertal entstehen in Handarbeit traditionelle Zirbenschalen ebenso wie moderne Gebrauchs- und Dekorationsobjekte aus heimischen Hölzern. Jedes Stück ist ein Unikat mit Charakter.
Im kleinen, liebevoll eingerichteten Laden findest du Schalen, Dosen, Kerzenhalter, Lampenschirme und vieles mehr – von klassisch bis originell. Zu jedem Einkauf erhältst du ein Säckchen Zirbenspäne samt Beschreibung als duftendes Geschenk.
Bitte melde deinen Besuch telefonisch an, da der Hof auch landwirtschaftlich betrieben wird und keine festen Öffnungszeiten garantiert werden können.

Wir bieten eine Auswahl an Weiß- und Rotweinen, Grappas, Schnäpse, Liköre, Sekte, Champagner, Bier und alkoholfreien Getränken. Lokale Produkte
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Der Pflegerhof ist Südtirols erster und vielfältigster Kräuterhof. Der Betrieb wird von Familie Mulser geführt und seit 1982 biologisch bewirtschaftet. Dieses kleine Paradies der Farben, Aromen und Düfte befindet sich im idyllisch gelegenen St. Oswald (Gemeinde Kastelruth).   Der Hofladen ist ganzjährig geöffnet.

In den Monaten Juli und August werden Montag, Mittwoch und Freitag Hofführungen angeboten. In den Monaten Mai, Juni, September und Oktober wird hingegen jeden Freitag eine Hofführung veranstaltet.

Seit vier Generationen bauen wir auf unserem Bauernhof eigenen Früchte und Gemüse an. Eine riesige Auswahl an frischen Produkten wie Tomaten, Zucchini, Pflaumen und Äpfel. Um Ihnen die Authentizität der Region noch näher zu bringen, verarbeiten wir unser Angebautes zu verschiedensten Produkten.

Im Hofladen Valin finden Sie hofeigene Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt und Quark.

Hier finden Sie in Kürze weitere Informationen zur Perlmühle in Gfrill

Hier finden Sie in Kürze weitere Informationen zur Josele Mühle in Gfrill

Mit der Neueröffnung im September 2004 ermöglicht die Sennerei Drei Zinnen ihren Gästen erstmals einen Einblick in die Welt der Käseherstellung und Milchverarbeitung. Nach einem informativen Blick auf Geschichte und Entstehung der Käseherstellung im Museumsbereich kann unter fachkundiger Führung die Produktion besichtigt werden.

Natürlich besteht die Möglichkeit die Produkte der Sennerei im Anschluss zu verkosten.

Täglich wird die frische Milch, bei unseren Bauern abgeholt und bei uns im Betrieb zu verschiedensten qualitativ hochwertigen Produkten weiterverarbeitet. Wir haben folgende Produkte im Sortiment: Frischmilch, Frischmilch teilentrahmt, Sahne, Süßrahmbutter und 23 verschiedene Käsesorten. Zudem wird in den Einzelhandel der näheren Umgebung, wie auch an den Großhandel weiterverkauft.

Mit Liebe zum Detail wurde der Hofladen eingerichtet. Hier ist Platz für gesellige Stunden zum Verkosten und Fachsimpeln von und über Käse. Nehmen Sie doch den Geschmack vom naturreinen Käse mit nachhause. Oder beschenken Sie Ihre Lieben mit den verschiedenen Käsesorten.

Für die Käseproduktion wird ausschließlich hochwertige Milch vom eigenen Hof (Original Südtiroler Grauvieh) verwendet. Die Milch wird frisch und naturbelassen zu Rohmilchkäse veredelt.

Verkaufsstellen:

• Bauermarkt in Kastelruth am Freitagvormittag (Sommer)
• Bauernmarkt in Seis am Dienstagvormittag (Sommer)
• Konsum Markt Coop in Kastelruth
• Südtirol Products in Seis bei der Seiser Alm Bahn

 

Unsere Bio-Käserei produziert eine breite Palette an Käsesorten aus unserer eigenen Hofmilch. Jeder Käse wird sorgfältig von Hand hergestellt, um sicherzustellen, dass er einzigartig und von höchster Qualität ist. Von milden Caciottas bis hin zu würzigem Bergkäse haben wir für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Tauche ein in die idyllische Welt des traditionellen Bergbauernhofs und erlebe die einzigartige Atmosphäre des Stachahofs. Umgeben von der unberührten Natur der Südtiroler Bergwelt, erwartet dich ein Ort voller Ruhe, Tradition und Entdeckungen. Begegne unseren tierischen Bewohnern – von neugierigen Ziegen über imposante Ochsen bis hin zu gemütlichen Schweinen. Ein besonderes Highlight für Kinder und Tierliebhaber! In unserem liebevoll geführten Hofladen findest du eine Auswahl an hofeigenen Köstlichkeiten, die mit Leidenschaft hergestellt werden. Probier unseren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, fruchtige Marmeladen oder Backmischungen für echtes Bauernbrot – jedes Produkt bringt ein Stück Südtirol zu dir nach Hause. Ein Besuch auf dem Stachahof ist ein Erlebnis für Groß und Klein. Genieße die familiäre Atmosphäre, entdecke unsere Spezialitäten und lass dich vom atemberaubenden Bergpanorama verzaubern. Ob als Ausflugsziel oder spontaner Stopp – hier wird dein Urlaub unvergesslich!

Bei Alpen High Seppila erwarten dich außergewöhnliche Bergschnäpse und Elixiere, hergestellt aus Kräutern, Wurzeln, Beeren und harzigen Hölzern der Südtiroler Dolomiten. Die Spezialitäten reichen vom berühmten Heuschnaps über blauen Gin mit Gletschereis bis hin zum „flüssigen Speck“. Weitere Highlights: Kaisers Edelweiß, bitterer Enzian und die sündigste Versuchung des Tales – alles mit Liebe und handwerklichem Können gefertigt.
Verkostung, Verkauf und persönliche Beratung sind nur nach telefonischer Voranmeldung möglich – für ein ganz besonderes Genusserlebnis.

Öffnungszeiten:
Jederzeit nach telefonischer Vereinbarung.

Klanschta BIO Fleisch steht für hochwertiges Fleisch aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Angeboten werden Rind-, Schweine- und Putenfleisch, das mit größtem Respekt gegenüber Tier und Natur erzeugt wird.
Die artgerechte Haltung, regionale Futtermittel und eine stressfreie Schlachtung sorgen für beste Qualität und unverfälschten Geschmack. Die Verarbeitung erfolgt mit viel Sorgfalt, Transparenz und einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit.
Der Verkauf erfolgt ausschließlich auf Vorbestellung – so wird Überproduktion vermieden und Frische garantiert.

Am Hintnerhof im Gsiesertal leben unsere Biohühner im Mobilstall mitten im Grünen – mit Sonne, frischem Gras und viel Auslauf. Das Ergebnis: besonders aromatische Bio-Wieseneier, die du rund um die Uhr in unserem SELF SERVICE Hofladen kaufen kannst – ebenso wie Bio-Eierteignudeln, hofeigene Kaminwurzen und Speck, Bio-Suppenhühner und Bio-Brathähnchen.
Unsere Tiere erhalten ausschließlich gentechnikfreies Bio-Futter und genießen höchste Tierwohlstandards. Der höhere Aufwand bei Haltung und Fütterung spiegelt sich in der Qualität wider: Unsere Eier sind reich an Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren und Carotinoiden.
Wir halten bewusst Zweinutzungshühner und unterstützen die Bruderhahn-Initiative – weil bei uns nicht nur das Ei zählt, sondern auch das Tier dahinter.

Am Lonzahof in St. Martin im Gsiesertal leben unsere Hühner wie auf Wellnessurlaub: mit Chill-out-Stangen, sonnigen Ruheplätzen und einem reich gedeckten Buffet aus saftigen Gräsern, Klee und Kräutern. Diese artgerechte Haltung und das nährstoffreiche Grünfutter sind das Geheimnis unserer Premium-Eier – täglich frisch, geschmackvoll und voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Ob auf dem Frühstückstisch oder in der Küche – wer Qualität schmecken will, ist bei uns genau richtig. Ergänzt wird das Sortiment durch hausgemachte Eierteignudeln aus Weizen- und Dinkelvollkornmehl – ehrlich, regional und mit viel Sorgfalt hergestellt.

Die kleine, feine Brauerei legt großen Wert auf die Naturbelassenheit ihres Gerstensafts. Gebraut wird deshalb mit hofeigenen Rohstoffen aus ökologischem Anbau: Braugerste, Brauweizen, Hopfen und Quellwasser. Zum Konzept gehört auch, dass die Brauerei  energieautark arbeitet.
Verschiedene traditionelle Biersorten bietet die Hofbrauerei am Nopphof in ihrer beliebten „Biertankstelle“ an. Frisches Bier aus dem Selbstbedienungs-Kühlschrank und Bänke mitten im idyllischen Garten laden zum Verweilen ein, ob nach einer Wanderung, einer Fahrradtour oder einfach nur so zum Genießen.

Eine Brauereibesichtigung mit anschließender Bierverkostung ist auf Anfrage ab 8 Personen möglich

Qualität wird groß geschrieben...

In unserer Handwerks-Bäckerei in Toblach wird QUALITÄT groß geschrieben. Wir verbinden handwerkliches Können mit modernster Back-Technik. Frische und beste Zutaten sind unser oberstes Gebot. „Reinheitsgebot“ für Brot: Für unsere Brote verwenden wir nur Wasser, Mehl, Hefe und Salz. Dazu kommen Körner und Gewürze, alles natürliche Zusatzstoffe. In unserem Weißbrot finden Sie nur vegetarisches Pflanzenfett! Backmischungen sind tabu, der Sauerteig wird natürlich selbst angesetzt.

                                     

Hof- & Bauerprodukte aus eigener Herstellung des Innerplatzerhofs in Steinegg.

Entdecken Sie die Magie der Herstellung ladinischer Liköre und Destillate in unserer Brennerei im Herzen der Dolomiten. Unser junges und leidenschaftliches Team widmet sich der Herstellung von Grappa, wobei nur die besten Zutaten und traditionelle Herstellungsverfahren verwendet werden.

Jede Frucht, die in unserem Produktionsprozess verwendet wird, wird von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt, um zu gewährleisten, dass nur die besten Früchte für die Herstellung unseres schmackhaften und sanften Grappas verwendet werden.

Sehen, hören, fühlen, verstehen ... Der Schaugang des Fernheizkraftwerks Toblach–Innichen verdeutlicht den Prozess von der Biomasse zur Stromerzeugung.

Eröffnet am 25. Juni 2005, ist der Schaugang der erste seiner Art in Europa. Komm vorbei und erfahre mehr über den Wald als Energiespeicher, die Hackschnitzel, die Verbrennung, das ORC-Modul, die Filtertechnik, die Fernwärme und die geschichtliche Entwicklung des Heizwerks. Besonders für Schulklassen ist der Schaugang geeignet.

Führungen: Dez. - März und Juni - September: Mittwoch um 16:00 Uhr