Direkt am Hof einkaufen

Der Eggerhof liegt in Aldein auf ca. 1.200 m Meereshöhe. Nikolaus Lantschner bewirtschaftet seit 1998 gemeinsam mit seiner Familie den Hof, wobei die Herstellung gesunder Lebensmittel schon immer im Vordergrund stand. Der Eggerhof hat sich auf die Produktion von Freilandeiern und auf die Mutterkuhhaltung spezialisiert. Diese Produkte werden von Erich Gruber zu Eierteignudeln verarbeitet. Seine Produkte werden national und international geschätzt.

 

 

Der Guggenbergerhof befindet sich in Afing auf einer Höhe von 960 m und wurde erstmals erwähnt im Jahre 1379. In Familienbesitz befindet er sich seit 198 Jahren. Die Haupttätigkeit war Milchviehhaltung, Produkte wie Butter und Eier wurden auf dem Markt in Bozen verkauft und Milch an die Sennerei geliefert. Doch diese Tätigkeit war leider nicht mehr rentabel und so suchte man nach Alternativen. Die Idee, Bier zu brauen, entstand durch die schon immer oberhalb des Hofes an einer Mauer sich hochwindenden Wildhopfen-Pflanzen. Auch früher schon wurde auf den Feldern rund um den Hof Getreide angebaut, deshalb war es für Hans keine Neuheit. So wurde wieder Gerste und Weizen für die hofeigene Bierproduktion kultiviert. Im Jahre 2019 kam der Anbau von 7 verschiedenen Aromahopfen dazu, die verschiedenste, spannende Aromen ins Bier bringen können. Somit hatten wir alle benötigten Rohstoffe für ein rein landwirtschaftliches Bier und starteten im Herbst 2020 mit dem Verkauf.

Qualitätshonig von fleißigen Bienen!                                                                                                                              

Honig, Honigprodukte und Verschiedenes aus Bienenwachs...
Besuchen Sie uns gerne in unserem Hofladen.

Probieren Sie unsere täglich frischen, vielfältigen, handgemachten und naturbelassenen Brot- und Konditoreiwaren.

Im Herzen von St. Magdalena liegt der Ansitz Waldgries in Bozen. Er wird 1242 erstmals urkundlich erwähnt, ist also eines der ältesten Weingüter in und um Bozen.
Seit rund 700 Jahren wird hier Weinbau betrieben. In den sonnendurchfluteten Weinbergen, welche direkt am Ansitz Waldgries liegen, finden die Rebsorten Vernatsch, Lagrein und Rosenmuskateller, dank mediterranem Klima, bestes Terroir. Zu den insgesamt 7,2 Hektar, die Christian Plattner bewirtschaftet, gehören auch Rebflächen in Auer und in Eppan Berg, letzteres wo Sauvignon und Weissburgunder angebaut werden.
Das Ergebnis sind vielschichtige Weine, nicht zuletzt der St. Magdalener, dem man hier besondere Aufmerksamkeit schenkt, gehört er doch zu den traditionsreichsten und geschichtsträchtigsten Weine Südtirols.
Ein Stück neue alte Geschichte schreibt der St. Magdalener Classico Antheos, ein fast ausgestorbener gemischter Rebsatz, der hier vor ca. 10 Jahren wieder neu eingepflanzt wurde und uns in der Flasche eine Reise in die Vergangenheit erleben lässt.
Auf dem künstlerisch gestaltenen Weinweg, der direkt vom Parkplatz durch das Weingut führt, können Besucher alles Wissenswerte und Interessante über den Ansitz Waldgries erfahren.

Urgroßvater Franz Windegger legte in 1901 den Grundstein zu des Familienbetrieb. Man verwendet fast ausschließlich regionale Zutaten aus der Südtiroler Bergnatur, so wie Wurst, Speck, Schinken, Räucherfleisch oder küchenfertige Produkte.

Produktion von allerlei Spiritosen aus den Früchten der Umgebung: Birnen und Zwetschgen, Vogelbeere, Himbeere, Aprikosen, Nüsse usw.

Führungen mit Verkostung:
Jeden Freitag um 17.00 Uhr – Anmeldung erforderlich.
Teilnahmegebühr: 15,00 € pro Person
Online Buchbar unter:

Bienenwachsprodukte der Imkerei Erwin Wieser:

Kerzen: Sterne, Stumpen, Kegel, Tischkerzen mit und ohne Ständer, verschiedene Formen, Würfelkerze, kleine runde Kerze, Teelichter in Aluminium- oder im Glasbehälter, Kerze geschnitzt mit dem Motiv "betende Hände", Windlicht einfach oder mit LED usw.

Zum Aufhängen und Dekorieren: Engel, verschiedene Weihnachtsmotive usw. Mit und ohne Faden erhältlich.

Bienenwachskompressen: für die wohltuende Wärmebehandlung mit den vielfältigen natürlichen Wirkstoffen des reinen Bienenwachs

Kirnig – was in der Mundart der beiden Regglberger standhaft und bodenständig bedeutet – mussten sie sein, um ein solches Projekt auf die Beine zu stellen. Nun wachsen Südtirols Edelpilze am „Hof im Thal“ im eigens dafür adaptierten Stadel unter den wachen Augen dieser beiden innovativen Junglandwirte.

Seit mehr als 40 Jahren steht der Name „Schrott“-Metzgerei und Spezialitäten für erstklassige Qualität, hochwertige, ehrliche, genussvolle Produkte. Außer Fleisch bester Qualität finden Sie auch frisch zubereitete Knödel, Lasagne, Schlutzkrapfen, Saucen und Beilagen.

Auf unserem Südtiroler Bergbauernhof im Sarntal produziert unsere Hofmanufaktur, bei artgerechter Tierhaltung, Südtiroler Speck, wie vor 100 Jahren.

Altrei, ein kleines Südtiroler Bergdörfchen kann Ihnen ein einzigartiges Produkt anbieten, den Altreier-Lupinenkaffee.
Dieser ist ein alternatives Produkt zum traditionellen Kaffee, weil er kein Koffein beinhaltet. In der Blütezeit (von Juni bis September) kann man seine wunderschön
leuchtenden Blüten bewundern. Sowohl die Lupine (Lupinus pilosus) als auch die Gerste werden in Altrei (Südtirol), auf einer Höhe von 1.200 m angebaut.
Der blau blühende „Altreier Kaffee“ ist eine Südtiroler Lokalsorte, die viele spannende Geschichten erzählt. Es handelt sich dabei um eine Lupine die im Altreier Dialekt „Voltruier Kaffee“ heißt. Lange Zeit – und vor allem seit dem Aufkommen des Bohnenkaffees – interessierte sich niemand für den Voltruier Kaffee. Einem Projekt ist es zu verdanken, dass es heute wieder einen Kaffeeacker gibt, einen Verein der Kaffeeanbauer und viele Produkte die aus der blauen Blume von Altrei hergestellt werden. (Schokolade, Käse, Bier, Grappa) Die Altreier Gastbetriebe verwöhnen ihre Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten vom Altreier Kaffee/Lupine.

Info: +39 0471 882077 - +39 0471 869078
Kontakt: Ludwig Depaoli - Tel. +39 333 531 2643

 

Seit Generationen setzt sich Birra FORST mit Leidenschaft und Fachwissen dafür ein, die Freude an der Braukunst zu bewahren und bietet FORST-Spezialitäten an, die stets den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.

Ein Unternehmen, das eng mit seinem Land, seinen Werten und seinen Traditionen verbunden ist und sich in vollem Respekt vor der Natur und der Umwelt entwickelt.

Das Bestreben, die Braukultur zu bewahren, und die Liebe zum Detail, die im gesamten Unternehmen zu spüren sind, werden auch in den zahlreichen FORST-Lokalen spürbar, wo der Bierliebhaber sie in einer geselligen Atmosphäre erleben kann.

Birra FORST ist eng mit seinen Orten und Menschen verbunden und engagiert sich für die Gemeinschaft mit einem ausgeprägten Sinn für soziale Verantwortung, der sich in der Unterstützung zahlreicher Organisationen und Vereine im ganzen Land äußert.

Höchster Apfelgenuss: Auf fast 1.000 m über dem Meer entstehen nach allerhöchsten Qualistätskriterien naturreine Gourmet-Bergapfelsäfte. Die Idee ist so einfach wie gut: Was in Südtirol landauf, landab mit viel Aufmerksamkeit und Liebe in den Weinbergen betrieben wird, setzen wir in unseren Apfelgärten um: die sorgsame Auswahl der Sorten; die liebevolle Pflege rund ums Jahr und das Wissen, dass Geschmack und Qualität des Saftes entstehen, solange der Apfel noch am Baum hängt. Dabei entwickelt sich jede unserer Bergapfelsorten höchst individuell: Aromen und Konsistenz sind unverwechselbar! Die Vielfalt der Geschmacksnoten, die in einem einzigen Apfel stecken, fangen wir in unseren sortenreinen Gourmet-Säften ein.

 

Die Egger Metzgerei verwöhnt die Fleischliebhaber mit geschmeckte und lokale Produkte direkt am Obstplatz, rechts im Zentrum der Stadt.

Bäuerliche Produkte mit Roter Hahn Qualitätssiegel (Sirup, Fruchtaufstriche , Brot)

Über 600 Jahre alt ist der Plattnerhof in Wolfsgruben. Die Bozner Kaufmannsfamilie Gramm hat ihn vorbildlich saniert und so zählt er auch aufgrund seiner einzigartigen Lage zu den malerischsten Höfen der Region. Heute beherbergt er ein Bienenmuseum, das die süße Kunst des Honigmachens lebendig und anschaulich zeigt. Der prächtige Plattnerhof ist Sitz der größten Privatsammlung der Südtiroler Imkerei, aber auch Denkmal bäuerliche Bau- und Lebenskunst. Ein Naturlehrpfad am malerischen Hügel beim Haus erklärt den Besuchern die Welt der Bienen. 

Beim Plattner Bienenhof werden verschiedene Produkte rund um Bienen und Honig zum Verkauf angeboten. 

Rund ums historische Batzen Häusl mit seinen gemütlichen Stuben ist eine richtig bunte Bier-Welt entstanden:

•  die Brau-Manufaktur, in der köstliches Batzen Hell, Batzen Dunkel und Batzen Weisse sowie Saison- und Spezialbiere entstehen
•  der große Biergarten mit Schatten spendenden Buchen zum Genießen, Biertrinken, Essen und Erleben, in dessen Mitte stolz ein Maibaum thront
• der ebenso große Kellersaal Batzen Sudwerk mit Theateraufführungen der Batzen Bühne, Jazzabenden, Kellerfesten und privaten Feiern
• der Abholmarkt Batzen Shop mit Bier für zu Hause in Partyfässern oder in den beliebten 0,33-Liter-Flaschen, abgepackt in praktischen Sechser- und Zwölferkartons – und vielerlei bierigen Accessoires
• die Batzen Post, die Hauszeitung für Gäste, Kunden und Freunde
• und vieles, vieles mehr

Wir laden Sie herzlich zum Staunen ein, kommen Sie uns besuchen.

Durch eine Führung können Sie alles rund um das Thema Imkerei erfahren. Sie erhalten Einblicke hinter die Kulissen der Imkerei, erfahren alles über unsere Honig-, Pollen- und Propolisproduktion, lernen unsere Bienen kennen und können eine Honigverköstigung mit all unseren Honigsorten genießen. Auch im Rundgang durch unser Bienenhaus gibt es viel Spannendes zu entdecken. Vor allem aber tauchen Sie in die Welt der Bienen ein und dürfen staunen, fühlen, riechen und hören.

 

Der etwas andere Hofladen mit Herz beim Leitnerhof in Flaas.

Naturgeschmack und Kreativität im Einklang.

Unsere vielfältigen Produkte von und aus der Natur mit Liebe bei uns am Bergbauernhof hergestellt.

Die besondere Geschenkidee aus unserem Hofladen-liebevoll, wertvoll und in kreativer Handarbeit für Sie zusammengestellt.

Herzlich willkommen, wir freuen uns auf Euch!