Margareth und Lorenz Fischnaller produzieren auf ihrem Torgglerhof in Nafen etwas wahrhaft Einzigartiges: Sie stellen einen mineralischen Weißwein her, indem sie vor dem Abfüllen einen Bergkristall in den Riesling legen. Unter anderem werden auf dem Torgglerhof auch Wildsalate, Nüsse, Kastanien, Zwetschgen, Birnen und Trauben kultiviert. Ziel ist es, den Besuchern die Weinbereitung, ihre Geschichte und Kultur und die bäuerliche Arbeit näherzubringen. Und das macht Lorenz selbst als Wanderleiter bei einer gemütlichen, genussreichen Runde zum Thema „Dem Geschmack des Weins auf der Spur“.
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