Kochevent der Roter Hahn Kochschule „Sapori d'alta quota“

Mit ausgewählten Zutaten, die nur in Höhenlagen gedeihen, verleihst du deinen Gerichten exklusive Geschmackserlebnisse und lässt dich von diesen überraschenden Kreationen begeistern. 100 % Bergbauernhof – auf über 1.500 m wachsen Gemüse, Beeren und Kräuter langsam und entwickeln dabei intensive Aromen. Rinder, Schafe und Ziegen genießen die frische Bergluft und die saftigen Gräser der Almwiesen. Das Ergebnis: Fleisch von unvergleichlicher Qualität und würziger Almkäse, begleitet von Kartoffeln und frischem Salat aus kleinen, steilen Feldern.

Eventbeschreibung
Bei diesem Event kreierst du ein 4-Gänge-Menü mit lokalen Zutaten von Südtiroler Bauernhöfen. Erfahrene Köche, die mit der Südtiroler Küche bestens vertraut sind, begleiten dich durch diesen kulinarischen bäuerlichen Abend und geben dir wertvolle Anregungen, um bekannte und weniger bekannte Gerichte (neu) zu entdecken.

In der Kochschule erwarten dich außerdem zahlreiche nützliche Tipps und Tricks. Hier kannst du nicht nur selbst den Kochlöffel schwingen, sondern im Laufe des Abends auch die zubereiteten Gerichte genießen. An der großen Tafel, der „tavolata“, werden die von dir zubereiteten Speisen, begleitet von passenden Weinen, anschließend zum Mittelpunkt des Abends.

Datum: Donnerstag, 29.10.2026
Uhrzeit: 17:30–22:30 Uhr (5 Stunden)
Ort: Roter Hahn Kochschule – Föhrnerhof, Glaningerweg 19, 39100 Bozen
Eventsprache: Italienisch
Preis: 130 € pro Person
Mindestalter: ab 12 Jahren

Anmeldung zum Event der Roter Hahn Kochschule unter folgendem Link:
https://www.roterhahn.it/de/kochschule/kochevent-suchen/kochevent-detail?appointmentId=06275a68-f3d8-404d-bf19-aade8d7ac6fd&participantCount=1