Restaurants und Gasthäuser in Brixen

Das AdlerCafé lädt zum Verweilen, zum Lesen und zum Dialog mit anderen Menschen ein. Für was auch immer Sie sich entscheiden, Ihr Tun wird von einer angenehmen Hintergrundmusik umschmeichelt. Besondere Lampen spenden ein wohltuend warmes Licht und schaffen gemeinsam mit den Designer-Möbeln und den orangefarbenen Stoffen und dem historischen Mauergewölbe eine angenehme Atmosphäre. An lauen Sommertagen sitzt es sich im Freien in der malerischen Adlerbrückengasse unter den kleinen Laubengängen besonders gut.

Im Zentrum des Bischofssitzes Brixen, unter den Laubenbögen, liegt das Stadthaus Fink, das sich in den kommenden Monaten einer Neugestaltung unterzieht: die Freilegung des historischen Hauses und die respektvolle Renovierung alter Erker und Fresken schaffen Raum, um den ursprünglichen Charakter des Gebäudes wieder zu beleben. Die klare, puristische und liebevolle Ausstattung von neun Suiten, Restaurant und Spa unterstreicht die klösterliche Atmosphäre des Stadthauses. fink Restaurant und Suites begrüßen Sie ab Juni 2023

Unsere beiden Hütten liegen 100 m von der Plose-Gondelbahn in Kreuztal entfernt, in der Nähe des Schönboden-Sessellifts und sind für Skifahrer und Snowboarder, aber auch für Rodler und Wanderer leicht erreichbar. Durch die Anreicherung der Südtiroler Speisekarte mit traditionellen römischen Gerichten haben wir eine einzigartige Kombination aus Meer und Bergen geschaffen. Genießen Sie Ihre Pause auf einer unserer Panoramaterrassen!

Exquisite Kuchen, Gebäck, Brot und der Duft von frischem Kaffee und herrlichen Pralinen versüßen Ihren Tag. Täglich stehen frische Brötchen und Torten aus Meisterhand für Sie zur Auswahl!

Der Genuss eines Kaffees im historischen Pfaundlerhaus in Brixen

Erst seit kurzem geöffnet, hat sich die Bar Thaler in der Alten Marktgasse in Brixen schon einen mega Ruf angeeignet. Ein absoluter Treffpunkt für Jeden. Sei es am Vormittag zum Kaffee oder am Abend zum Anstoßen mit den frischen Aperitif Kreationen. Zudem gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Gin&Tonic‘s. Ihr findet bestimmt einen Grund, dem Lokal früher oder später einen Besuch abzustatten

Circa 500 Etiketten – gute Tropfen aus dem Eisacktal, Südtirol, Italien und der ganzen Welt - lagern in den Regalen und schmücken das Lokal. Zu einem guten Glas Wein verwöhnen Sie Christoph Mayr und sein Team mit raffinierten, saisonalen, regionalen und trendigen Speisen in entspannter Atmosphäre. Alle Weine können Sie im Wineshop gerne auch als Geschenk oder zum Genuss für zu Hause erwerben.

Bar, Bistro, Nightlife, Aperitiv

In Brixen finden Sie uns am Großen Graben, in der Erhardgasse und im Station Center. Neben Brot und Konditoreiprodukten finden Sie eine große Auswahl an Snacks, Pizzas, Baguettes, Wraps, Salaten und belegten Broten. Auch erhalten Sie das Wichtigste aus dem Kühlregal und Lebensmittel. In unserem Verkaufspunkt am Großen Graben lädt erstmals ein Café- und Barbereich zum Verweilen und Genießen ein. Für die Herstellung unseres Brotes werden nur natürliche Zutaten verwendet. Unser reichhaltiges Brotsortiment wurde zur Freude aller ernährungsbewussten Kunden um viele Bio-Produkte erweitert. Diese sind nicht nur gesund, sondern auch eine Wonne für den Gaumen. Feines Hefe- und Plundergebäck, fruchtige Kuchen und Torten, saftige Apfelstrudel, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Entdecken Sie unsere Vielfalt und genießen Sie jeden Tag frische Backwaren.

Wir führen eine weitum bekannte Metzgerei. Das Fleisch stammt vom eigenen Vieh und von den umliegenden Bauernhöfen, aus dem wir herzhafte und köstliche Spezialitäten der Südtiroler und italienischen Küche zubereiten. Nach guter Tradition wird auch der große Gemüsegarten weiter gepflegt, um den Gästen nicht nur Gutes, sondern auch garantiert Frisches und Gesundes bieten zu können.

Kreativ Kitchen by Simon & Levin im AO Restaurant. Unsere beiden Jungs gehen aufs Ganze: ehrliche Zutaten, ideenreiche Kombinationen, ganz eigene Wege. Wir bedienen uns der Natur und verzichten lediglich auf den Zusatz vegan. Tipp: Zum Essen servieren wir am liebsten Wein. Davon haben wir reichlich. Öffnungszeiten: MO - DO 18 - 21 Uhr, FR - SO 12 - 14 Uhr & 18 - 21 Uhr

Valentina: die Freude, sich wie zu Hause zu fühlen! Eine gepflegte, einfache und authentische familiengeführte Pizzeria & Restaurant im Herzen des Alto Adige | Südtirol. Hier haben Sie die Möglichkeit, die Klassiker der italienischen Küche, kombiniert mit lokalen Produkten und Weinspezialitäten zu probieren und zu genießen. Sie werden sich fühlen wie in früheren Zeiten. Bei uns werden Sie herzlich mit einem Lächeln begrüßt und von dem unverwechselbaren Duft des Holzofens umhüllt, der den Pizzen den zeitlosen, rustikalen Geschmack verleiht. Wenn Sie am Tisch Platz nehmen, wird Ihnen beim Anblick der leckeren Pasta und der saftigen Fleischstücke, die wir servieren, „das Wasser im Mund zusammenlaufen“ Mit 150 Sitzplätzen im Innenraum und weiteren 50 Sitzplätzen im Freien auf der Sommerterrasse ist Valentina der ideale Ort, um eine köstliche und traditionelle Pizza mit einfachen hochwertigen Zutaten und einem Auge für Innovation zu genießen, wi

In der schicken Viertel Bar treffen sich Reisende und Einheimische auf originelle Snacks, exklusive Drinks und eine umfassende Auswahl an lokalen Craft Bieren. Das hauseigene Viertel Bier, welches in der Braubasis in Schabs produziert wird, spielt dabei die Hauptrolle.

Hochgenuss inmitten der Dolomiten Ein Hoch! Auf das Leben. Den Genuss. Und diese grandiose Aussicht! Das LA FINESTRA ist euer Ort für Hochgefühle und Hochgenuss. Auf 2.050 Metern Seehöhe. Die malerische Stadt Brixen und das Eisacktal liegen euch zu Füßen. Und wir auch. Lasst euch nach Strich und Faden verwöhnen. Mit unwiderstehlichen Klassikern. Und Köstlichkeiten aus der alpin-mediterranen Küche. Umgeben von Dolomitengipfeln, in einem Ambiente zwischen herrlich gemütlich und bezaubernd modern genießt ihr eine wundervolle Zeit. Wir freuen uns auf euch!

Unsere öffentliche Gaststätte ist Treffpunkt für Jung und Alt. Hier können Sie mit Freunden gesellige Stunden verbringen. Unser Juniorchef überrascht Sie mit Tiroler Spezialitäten und italienischen Gerichten. In unserer Menüwahl ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Sonntags überraschen wir unsere Gäste mit einem besonderen Menu.

Südtirols größter und modernster Nachtclub bietet Unterhaltung auf höchstem Niveau auf zwei Floors. Club Max war bereits Schauplatz legendärer Nächte mit internationalen DJ-Kalibern wie Timmy Trumpet, Don Diablo, Robin Schulz, Headhunterz, Brennan Heart und vielen mehr. Unsere Diskothek lockt wöchentlich hunderte Nachtschwärmer aus ganz Südtirol zum Tanzen und Feiern nach Brixen.

Neben ausgewählten internationalen Gerichten sorgen vor allem unsere Südtiroler Spezialitäten für Urlaubsfeeling bis in den Gaumen. Wo regionale Küche draufsteht, ist auch der volle Geschmack Südtirols drinnen. Die Schätze der Natur – von den saftigen Bergwiesen und den umliegenden Almen – versprechen ein alpin-mediterranes Fest für die Sinne. Genießen Sie hausgemachte Eisspezialitäten auf unserer Sonnenterrasse und lassen Sie sich dabei vom spektakulären Panoramablick über die Berglandschaft verzaubern.

Im Tapas werden Sie mit traditioneller einheimischer und internationaler Küche kulinarisch verwöhnt. Zusätzlich zum abwechslungsreichen Mittagsmenü mit leckeren, regionalen Gerichten servieren wir ganztags verschiedene Snacks für den kleinen Hunger.

n ruhiger und sonniger Lage in Pinzagen, nur 3 km von der Bischofsstadt Brixen entfernt, befindet sich der Gasthof Alpenrose – der Geheimtipp für all jene, die Ihren Urlaub in Brixen verbringen und dabei gerne gut essen, ein gemütliches Zusammensein, komfortables Wohnen und die Ruhe zu schätzen wissen. Seit 40 Jahren wird der Gasthof von der Familie Baldauf geführt und begeistert durch das familienfreundliche und herzliche Ambiente. Die Alpenrose im Eisacktal, dem „Tal der Wege“, lädt mit seinen einzelnen Stuben, der großen Sonnenterrasse und den neuen Appartements sowohl Einheimische als auch Gäste/Gruppen/Familien zum Verweilen ein. Aus dem Gasthof Alpenrose wurde Dining & Living Alpenrose – schön wohnen und verwöhnen lassen können!

Urige getäfelte Stuben sowie ein schöner Gastgarten mit wunderbarem Blick auf Brixen und Umgebung und eine Terrasse erwarten Sie. Unsere Räumlichkeiten eignen sich besonders für Firmenessen oder Familienfeiern, Feste und Feierlichkeiten zu jedem Anlass und aller Art. In unserem Restaurant verwöhnen wir Sie mit Südtiroler Köstlichkeiten, typischen italienischen Spezialitäten und kredenzen dazu gerne unsere offenen Eigenbauweine oder einen erlesenen Flaschenwein Südtiroler und Italienischer Winzer. Wir bitten Sie rechtzeitig zu reservieren. Seit Jahren werden wir von internationalen Gourmetführern als Geheimtipp empfohlen.

Lassen Sie sich in unserem traditionellem Wirthaus, den historischen Gemäuern der ehemaligen Kutschenremise der Bischöfe kulinarisch verwöhnen. Genießen Sie typische schmackhafte Gerichte sowie ofenfrische Pizzas zusammen mit dem köstlichen Stifts-Bier Andechs.

Der Gasserhof ist ein traditionelles Haus in St. Andrä, in der Nähe von Brixen. Mittags hat der Gasserhof sein Restaurant zwischen 12.00 Uhr und 13.30 Uhr für Sie geöffnet. Bereits seit mehreren Jahren zaubert Küchenchef Fabian Genusserlebnisse der Extraklasse. Mit seinen kreativen Gerichten nimmt er Sie mit auf eine fantasievolle Reise durch die traditionelle Südtiroler Küche, die in ein besonderes, kulinarisches Abenteuer mündet. Unterstützt wird das Team auch von Hermann, Chef des Hauses, der seine Erfahrung und sein Fachwissen gerne mit seinen Kollegen teilt. Oberstes Gebot in unserer Küche: Der Erhalt des reinen Geschmacks der Zutaten. Unverfälscht, ehrlich, gehaltvoll – das ist der Anspruch, den er stellt. Nicht umsonst stammen Gemüse, Kräuter, Beeren und Obst aus dem hoteleigenen Garten…

Tausche deinen Alltagstrott gegen neue Wege und das Grau der Stadt gegen Dolomitenhimmelblau und Weinberggrün. Hier bei uns im Eisacktal tun sich für dich neue Horizonte auf, Räume zum Aufatmen. Aufladen. Wandle auf historischem Boden und entdecke Südtirols modernen Geist. What a pleasure! Denn das können wir im Pachers besonders gut: Scheinbare Gegensätze zusammenbringen. Für einen Urlaub, der einen Unterschied macht. Für eine Auszeit, die dich nachhaltig inspiriert. Wir sind das Pachers. Your inspiring place.

Brot aus traditioneller Hersellung seit 1906 - Konditoreiwaren und Café - große Auswahl an Brot und Süßgebäck

Die Konditorei verwöhnt Sie mit Spezialitäten wie Hefeteig, Südtiroler Markenstrudel, Pralinen und verschiedene Torten. Die Torten werden nach Wunsch in beliebigen Form und Größe für jeden Anlass zubereitet. Im Sommer gibt es Eis aus fachmeisterlicher Hand, vom "Cono" zum Mitnehmen bis hin zum Eisbecher.

Der ideale Ort für ein gemütliches Beieinander für Einheimische und Hotelgäste. Serviert werden Softdrinks, Cocktails, feine Destillate gute Weine...und für den kleinen Hunger finden Sie auch etwas.

Im Stiftskeller bieten wir alle stiftseigenen Produkte zur Verkostung an: die Stiftsweine, die Schnäpse, den Apfel- und Holunderblütensaft und auch den Neustifter Kräutertee. Dazu servieren wir herzhafte Tiroler Jausen mit Speck, Kaminwurzen und verschiedenen Käsesorten bei bester Südtiroler Brotauswahl an.

Heimische Produkte aus Südtirol kommen in unsere Töpfe und behutsam veredelt auf Ihren Teller. Ob es der "gemeine" Südtiroler Speckknödel, mit feiner Kräutergarnitur aus dem eigenen Garten wird, oder doch die Tagliatelle Caprese mit frischen Basilikum und Südtiroler Mozzarella den Vorzug erhalten; die Auswahl ist groß und erst die Symbiose aus traditioneller und mediterraner Küche machen die Eisacktaler Küche zu einem Muss für Feinschmecker. Dazu serviert Ihnen Juniorchef Andreas den passenden Qualitätswein aus Südtirol.

Egal ob zu einer guten Tasse Kaffee oder einem Glas Wein, an unserer Bar, die von 7:30 bis 20:00 Uhr geöffnet ist, fühlt man sich einfach wohl. Für den kleinen Hunger gibt es auch einige Snacks aus überwiegend vegetarischen Produkten. Nach der Renovierung 2023 soll unsere alte Bar im neuen Glanz erstrahlen und durch die vielen kleinen Details an die Gründungszeit des Hotels erinnern. Sie soll in stiller Eleganz vergangener Tage, die Atmosphäre einer Metropole in unsere Kleinstadt bringen.

Genießen Sie Speisen à la carte aus der gepflegten Küche in gemütlichen und doch eleganten Räumlichkeiten. Dazu empfehlen wir Ihnen einen Tropfen aus unserem gut bestückten Keller mit erlesenen Weinen aus der Region. Der schattige Garten lädt ein zu einer Kaffee- und Kuchenpause, zu einem kühlen Bier oder einem guten Tropfen Wein. In unseren Gasträumen servieren wir Ihnen ganzjährig (außer mittwochs) typische Tiroler Speisen, aber auch italienische und internationale Gerichte.