Restaurants und Gasthäuser in Brixen

Unmittelbar am See liegt unser Gasthaus in idyllischer Lage. Gemütliche Stube und eine sehr beliebte Gartenterrasse laden zu Feiern aller Art ein. Sehr zu empfehlen sind dabei die Eisacktaler Spezialitäten wie z.B. Knödel, Schlutzkrapfen, Tris aber auch Nudelgerichte, Grillgerichte oder unser bekanntes Wienerschnitzel. Zudem lädt der Herbst zum Törggelen ein. Hausgemachte Apfelstrudel, Kuchen, Torten und Tiramisù soweit das Auge reicht lassen den Nachmittag ausklingen.

Neben ausgewählten internationalen Gerichten sorgen vor allem unsere Südtiroler Spezialitäten für Urlaubsfeeling bis in den Gaumen. Wo regionale Küche draufsteht, ist auch der volle Geschmack Südtirols drinnen. Die Schätze der Natur – von den saftigen Bergwiesen und den umliegenden Almen – versprechen ein alpin-mediterranes Fest für die Sinne. Genießen Sie hausgemachte Eisspezialitäten auf unserer Sonnenterrasse und lassen Sie sich dabei vom spektakulären Panoramablick über die Berglandschaft verzaubern.

Im Hotel Restaurant Mair am Bach werden Ihnen alle Mahlzeiten in unseren schönen, geschmackvoll eingerichteten Speisesälen serviert. Unser Küchenchef Roland verwöhnt Sie mit Speisen der Südtiroler und der italienischen Küche. Wir verwenden heimische Erzeugnisse sowie Bioprodukte. Verschiedenste Spezialitäten der Tiroler, aber auch der internationalen Küche, mit einer Fülle von wahren Leckerbissen, sollen Ihren Gaumen erfreuen. Unsere Küche genießt, auch für ihre Fischspezialitäten besten Ruf. Das ganze wird durch erlesene Weine harmonisch abgerundet.

Wir führen eine weitum bekannte Metzgerei. Das Fleisch stammt vom eigenen Vieh und von den umliegenden Bauernhöfen, aus dem wir herzhafte und köstliche Spezialitäten der Südtiroler und italienischen Küche zubereiten. Nach guter Tradition wird auch der große Gemüsegarten weiter gepflegt, um den Gästen nicht nur Gutes, sondern auch garantiert Frisches und Gesundes bieten zu können.

Exquisite Kuchen, Gebäck, Brot und der Duft von frischem Kaffee und herrlichen Pralinen versüßen Ihren Tag. Täglich stehen frische Brötchen und Torten aus Meisterhand für Sie zur Auswahl!

In unserem Restaurant können Sie eine gute italienische Küche sowie viele einheimische Spezialitäten genießen. Wir empfehlen Ihnen gerne den passenden Wein zum guten Essen: einen edlen Tropfen aus Südtirol oder Weine aus verschiedenen Regionen Italiens. Ein Speisesaal und eine traditionell eingerichtete Stube bieten eine gemütliche Atmosphäre. Eine Alternative bietet auch unsere Pizzeria, mit einer großen Auswahl an Pizzas vom Holzofen.

Der Gasserhof ist ein traditionelles Haus in St. Andrä, in der Nähe von Brixen. Mittags hat der Gasserhof sein Restaurant zwischen 12.00 Uhr und 13.30 Uhr für Sie geöffnet. Bereits seit mehreren Jahren zaubert Küchenchef Fabian Genusserlebnisse der Extraklasse. Mit seinen kreativen Gerichten nimmt er Sie mit auf eine fantasievolle Reise durch die traditionelle Südtiroler Küche, die in ein besonderes, kulinarisches Abenteuer mündet. Unterstützt wird das Team auch von Hermann, Chef des Hauses, der seine Erfahrung und sein Fachwissen gerne mit seinen Kollegen teilt. Oberstes Gebot in unserer Küche: Der Erhalt des reinen Geschmacks der Zutaten. Unverfälscht, ehrlich, gehaltvoll – das ist der Anspruch, den er stellt. Nicht umsonst stammen Gemüse, Kräuter, Beeren und Obst aus dem hoteleigenen Garten…

Im Restaurant Fernblick können Sie täglich aus unserer Speisekarte wählen – wir servieren Ihnen sowohl regionale als auch italienische Spezialitäten. Gerne können Sie auch am Nachmittag auf der Terrasse zusammen sitzen und eine herzhafte “Brettljause” genießen – mit Aufschnitt und Käse aus Südtirol.

Das Berghotel Schlemmer in Palmschoss bietet nicht nur Hausgästen typische Südtiroler Klassiker wie Knödel oder Kaiserschmarrn: Diese und italienische Nudelgerichte gibt es auch für die vielen Ausflügler, Wanderer und Biker, die hier haltmachen. Im Schlemmer-Restaurant kehrt einfach jeder gerne ein, der rund um Brixen, den Hausberg Plose und in Dolomitennähe auf Tour ist. Unser Küchenteam weiß nämlich auch Feinschmecker zu überzeugen und überrascht selbst langjährige Stammgäste immer wieder mit neuen Kreationen!

Ob für ein entspanntes Frühstück, eine kleine Kaffeepause zwischendurch oder einen angenehmen Abschluss Ihres Shopping-Erlebnisses, hier finden Sie immer den richtigen Moment, um sich zu stärken. Beginnen Sie den Tag mit einem frisch zubereiteten TESTA ROSSA Kaffee und einem knusprigen Croissant. Unser Café bietet Ihnen nicht nur aromatischen Kaffee, sondern auch eine Auswahl an süßen Köstlichkeiten, die perfekt zu Ihrem Lieblingsgetränk passen. Ob klassischer Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato – hier wird jeder Kaffeeliebhaber fündig. Für den kleinen Hunger zwischendurch bieten wir Ihnen eine feine Auswahl an Snacks, frischen Sandwiches und Häppchen, die Sie direkt in unserer gemütlichen Bar genießen können. Hier lässt es sich nicht nur bei einem Getränk verweilen, sondern auch bei einem leckeren Aperitif in entspannter Atmosphäre.

Trendbar für Jung und Alt, bietet Kaffeespezialitäten und Cocktails

Showküche, mediterrane Küche, Pizza, Thaiküche, Sushi, eigene Patisserie, Kegalbahnen, Vinebar, Sonnenterasse

Vinothek in einem besonderen historisch-modernen Ambiente mit Weinverkauf, Verkostung und kulinarischen Genussmomenten. Donnerstag und Freitag Abend kleine Gerichte aus der Bistroküche! Wir feiern Slow Food in seiner ganzen Vielfalt und kombinieren nationale wie internationale Spitzenweine mit kulinarischen Gaumenfreuden. So wird jede Einkehr in der Weingalerie zum Hochgenuss für alle Sinne. Ob Hochzeitsaperitif, Geburtstagsfeier, Firmenessen oder einfach ein persönliches Fest – wir organisieren für Sie einen unvergesslichen Tag bzw. Abend in einem ganz besonderen Ambiente. Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch.

Mit gemütlich eingerichteten Gasträumen im Innenbereich und einer sonnenüberfluteten Terrasse vor dem Haus empfängt Sie das Restaurant Geisler auf der Plose. Im Restaurant wird Ihnen eine große Auswahl einfacher, landestypischer Gerichte angeboten. Sie haben beispielsweise die Wahl zwischen einer Speckplatte mit Kren oder schmackhaften Knödeltris. Ergänzt wird das Angebot um leckere Gerichte der italienischen Küche. Am Freitag, Samstag und Sonntag werden immer frische Fischgerichte angeboten. Als leckerer Snack zwischendurch oder als vollwertige Mahlzeit – eine Pizza im Gasthof Geisler wird frisch zubereitet und ist zur Mittags- oder Abendzeit ein Genuss. Die Tiroler Stube der Bergpension ist mit einem traditionellen Holz-Pizzaofen ausgestattet,

Südtirols größter und modernster Nachtclub bietet Unterhaltung auf höchstem Niveau auf zwei Floors. Club Max war bereits Schauplatz legendärer Nächte mit internationalen DJ-Kalibern wie Timmy Trumpet, Don Diablo, Robin Schulz, Headhunterz, Brennan Heart und vielen mehr. Unsere Diskothek lockt wöchentlich hunderte Nachtschwärmer aus ganz Südtirol zum Tanzen und Feiern nach Brixen.

Unsere Küche verzaubert mit gelungenen Kombinationen aus Südtiroler Spezialitäten, mediterranen und internationalen Gerichten. Eine umfangreiche Auswahl an vorzüglichen Weinen sowie unsere aufmerksamen Servicekräfte lassen keine Wünsche offen. Im Sommer jeden Freitag Abend Pizza und geöffnet bis 23 Uhr.

Im Zentrum des Bischofssitzes Brixen, unter den Laubenbögen, liegt das Stadthaus Fink, das sich in den kommenden Monaten einer Neugestaltung unterzieht: die Freilegung des historischen Hauses und die respektvolle Renovierung alter Erker und Fresken schaffen Raum, um den ursprünglichen Charakter des Gebäudes wieder zu beleben. Die klare, puristische und liebevolle Ausstattung von neun Suiten, Restaurant und Spa unterstreicht die klösterliche Atmosphäre des Stadthauses. fink Restaurant und Suites begrüßen Sie ab Juni 2023

Endlich mal genießen was das Zeug hält! Was gibt es Schöneres in Brixen auf der Plose, als zusammenzusitzen, zu essen, zu trinken, zu reden und zu lachen? Genau dies, umgeben von einer Bilderbuch-Almidylle tun zu können! Wir auf der Rossalm verstehen was vom Genuss und verwöhnen euch in unserem Almrestaurant vom Frühstück bis zum Abendessen, von der Hochzeits- bis zur Geburtstagsfeier mit typischen Südtiroler Spezialitäten, Köstlichkeiten vom Grill oder gerne auch mal mit einem feinen 5-Gänge-Menü. Dass wir dafür fast nur Produkte aus der Umgebung verwenden, ist für uns selbstverständlich. Klingt verführerisch für Bauch und Ohren? Dann kehrt doch ein!

Heimische Produkte aus Südtirol kommen in unsere Töpfe und behutsam veredelt auf Ihren Teller. Ob es der "gemeine" Südtiroler Speckknödel, mit feiner Kräutergarnitur aus dem eigenen Garten wird, oder doch die Tagliatelle Caprese mit frischen Basilikum und Südtiroler Mozzarella den Vorzug erhalten; die Auswahl ist groß und erst die Symbiose aus traditioneller und mediterraner Küche machen die Eisacktaler Küche zu einem Muss für Feinschmecker. Dazu serviert Ihnen Juniorchef Andreas den passenden Qualitätswein aus Südtirol.

Mitten in der Brixner Altstadt, etwas versteckt, findest Du wonach Du suchst: Geselligkeit, Bodenständigkeit und Leidenschaft. Kein Schnick-Schnack. Einfach nur ein Wirtshaus. Das Geheimnis unserer Küche? Etwas Nostalgie nach Omas Küche, eine gute Portion Kreativität und vor allem viel Liebe zum Handwerk. Das ist alles. Wir vertrauen auf Neu-Entdecktes · Altbewährtes · immer Frisches und Regionales. Und das Bier... wir lieben es. Vom Hellen, bis zum Trüben, über’s Rote, zum Dunkeln. Und weil wir’s so sehr lieben gibt’s Bier sogar im Aperitif oder Cocktail. Du auch? Dann müssen wir uns kennenlernen! Schnapp Dir Deinen Platz an der Bar, im Biergarten oder Innenhof und genieße die Zeit mit Deinen Liebsten. Den Kleinen macht's genauso viel Spaß: Ein Spielplatz, ein Kindermenü und familiäre Atmosphäre lassen Kinderherzen höherschlagen und machen das Wirtshaus zu einer Location für die ganze Familie. Prost!

Im Grüner Baum verwöhnen wir Sie in unseren Restaurants mit verführerischen á la Carte Angeboten. Mittags und abends entführt Sie unser Küchenchef dann in die Welt feinster italienischer Köstlichkeiten und internationaler Klassiker. Ein Höhepunkt sind die regionalen Tiroler Spezialitäten, die bei uns ganz speziell interpretiert werden. Außerdem werden auf Wunsch auch gluten- und laktosefreie Gerichte serviert.

Bar, Bistro, Nightlife, Aperitiv

Erst seit kurzem geöffnet, hat sich die Bar Thaler in der Alten Marktgasse in Brixen schon einen mega Ruf angeeignet. Ein absoluter Treffpunkt für Jeden. Sei es am Vormittag zum Kaffee oder am Abend zum Anstoßen mit den frischen Aperitif Kreationen. Zudem gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Gin&Tonic‘s. Ihr findet bestimmt einen Grund, dem Lokal früher oder später einen Besuch abzustatten

Die Konditorei verwöhnt Sie mit Spezialitäten wie Hefeteig, Südtiroler Markenstrudel, Pralinen und verschiedene Torten. Die Torten werden nach Wunsch in beliebigen Form und Größe für jeden Anlass zubereitet. Im Sommer gibt es Eis aus fachmeisterlicher Hand, vom "Cono" zum Mitnehmen bis hin zum Eisbecher.

Valentina: die Freude, sich wie zu Hause zu fühlen! Eine gepflegte, einfache und authentische familiengeführte Pizzeria & Restaurant im Herzen des Alto Adige | Südtirol. Hier haben Sie die Möglichkeit, die Klassiker der italienischen Küche, kombiniert mit lokalen Produkten und Weinspezialitäten zu probieren und zu genießen. Sie werden sich fühlen wie in früheren Zeiten. Bei uns werden Sie herzlich mit einem Lächeln begrüßt und von dem unverwechselbaren Duft des Holzofens umhüllt, der den Pizzen den zeitlosen, rustikalen Geschmack verleiht. Wenn Sie am Tisch Platz nehmen, wird Ihnen beim Anblick der leckeren Pasta und der saftigen Fleischstücke, die wir servieren, „das Wasser im Mund zusammenlaufen“ Mit 150 Sitzplätzen im Innenraum und weiteren 50 Sitzplätzen im Freien auf der Sommerterrasse ist Valentina der ideale Ort, um eine köstliche und traditionelle Pizza mit einfachen hochwertigen Zutaten und einem Auge für Innovation zu genießen, wi

Das Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt ist nicht einfach nur ein Restaurant. Es ist eine Brixner Institution und auf vielfältige Weise einzigartig: durch seine Lage im Herzen der Stadt, das Flair eines Hauses mit Geschichte, sein seit jeher bunt gemischtes Publikum, seine vorzügliche Küche und die herzliche Bewirtung.

Kreativ Kitchen by Simon & Levin im AO Restaurant. Unsere beiden Jungs gehen aufs Ganze: ehrliche Zutaten, ideenreiche Kombinationen, ganz eigene Wege. Wir bedienen uns der Natur und verzichten lediglich auf den Zusatz vegan. Tipp: Zum Essen servieren wir am liebsten Wein. Davon haben wir reichlich. Öffnungszeiten: MO - DO 18 - 21 Uhr, FR - SO 12 - 14 Uhr & 18 - 21 Uhr

Der ideale Ort für ein gemütliches Beieinander für Einheimische und Hotelgäste. Serviert werden Softdrinks, Cocktails, feine Destillate gute Weine...und für den kleinen Hunger finden Sie auch etwas.

Das AdlerCafé lädt zum Verweilen, zum Lesen und zum Dialog mit anderen Menschen ein. Für was auch immer Sie sich entscheiden, Ihr Tun wird von einer angenehmen Hintergrundmusik umschmeichelt. Besondere Lampen spenden ein wohltuend warmes Licht und schaffen gemeinsam mit den Designer-Möbeln und den orangefarbenen Stoffen und dem historischen Mauergewölbe eine angenehme Atmosphäre. An lauen Sommertagen sitzt es sich im Freien in der malerischen Adlerbrückengasse unter den kleinen Laubengängen besonders gut.

Brixen, die alte Bischofsstadt, hat viele Freunde, die oft und gerne wiederkommen. Sie ist eine Fundgrube für Kunstliebhaber, sie lädt zum Einkaufsbummel und zur Verkostung edler Weine, die hier noch wachsen, und zu ausgedehnten Wanderungen in die Umgebung ein. Falls Sie mit dem Zug kommen und eine nette Unterkunft suchen, brauchen Sie nicht weit zu laufen. Das Hotel Jarolim liegt in der Nähe des Bahnhofs. Für Autoreisende steht eine großer Parkplatz und Garagen bereit. Die Zimmeer sind mit Bad, Dusche, WC, Telefon und mit TV ausgestattet. Ganz besonders aber lieben unsere Gäste den großen Park mit dem Schwimmbad - eine Oase der Ruhe und Harmonie inmitten städtischen Betriebes. Für Ausflüge in die nähere Umgebung ist das Hotel Jarolim der ideale Ausgangspunkt. An Sehenswertem sind das Eisack- und das angrenzende Pustertal überreich.
Einen recht angenehmen Aufenthalt bei uns wüscht Fam. Jarolim

KLEINE HAUSKRONIK
Nach dem Bau der Südbahn im Jahre 1867 war die Notwendigkeit eines Beherbergungsbetriebes in der Nähe des Bahnhofs gegeben. Herr Jarolim Johann hatte von der k.u.k. Bahnverwaltung, unter der Bedingung, einen solchen zu errichten, ein Grundstück erworben und darauf 1890 das Hotel Bahnhof, so hieß es damals, erbaut. 1905 wurde es erweitert und 1912 um eine Etage erhöht. Seither hat es das heutige Ausmaß.
Während des ersten Weltkrieges war Brixen Truppenausbildungsort und die k.u.k. Offiziersmesse im Hotel untergebracht. Es waren turbulente Jahre für das Haus in dem fast Tag und Nacht Betrieb war. Anläßlich des Besuchs der italienischen Königin "Regina Elena" am 5. Juli 1935 in Brixen erhielt das Hotel den Namen des italienischen Königshauses "Savoia". Während des zweiten Weltkrieges waren deutsche Wehrmachtsoffiziere untergebracht und bei Kriegsende wurde das Hotel von der amerikanischen Truppen besetzt. Nach dem Krieg wurde der Name des Hauses wieder geändert, das von nun an nach dem Familiennamen des Besitzers "Hotel Jarolim" genannt wurde. Bei den Südtirol-Unruhen 1961 wurde es neuerdings besetzt, und zwar diesmal 6 Jahre von einer Spezialeinheit der italienischen Polizei. Anschließend wurde das Hotel nach und nach renoviert und auf den heutigen Stand gebracht.