Restaurants und Gasthäuser in Brixen

Am Rande des Dörfchen Albeins liegt der Kircherhof umgeben von Obstwiesen in ruhiger, sonniger Lage. Unser Gasthof ist ideal für Familienfeiern, Firmenessen oder für einen entspannten Abend, um die Vorzüge der Südtiroler Küche zu genießen und die Produkte aus der eigenen Landwirtschaft zu probieren.

Tausche deinen Alltagstrott gegen neue Wege und das Grau der Stadt gegen Dolomitenhimmelblau und Weinberggrün. Hier bei uns im Eisacktal tun sich für dich neue Horizonte auf, Räume zum Aufatmen. Aufladen. Wandle auf historischem Boden und entdecke Südtirols modernen Geist. What a pleasure! Denn das können wir im Pachers besonders gut: Scheinbare Gegensätze zusammenbringen. Für einen Urlaub, der einen Unterschied macht. Für eine Auszeit, die dich nachhaltig inspiriert. Wir sind das Pachers. Your inspiring place.

Kreativ Kitchen by Simon & Levin im AO Restaurant. Unsere beiden Jungs gehen aufs Ganze: ehrliche Zutaten, ideenreiche Kombinationen, ganz eigene Wege. Wir bedienen uns der Natur und verzichten lediglich auf den Zusatz vegan. Tipp: Zum Essen servieren wir am liebsten Wein. Davon haben wir reichlich. Öffnungszeiten: MO - DO 18 - 21 Uhr, FR - SO 12 - 14 Uhr & 18 - 21 Uhr

Pur Südtirol ist der Genussmarkt mit 2200 Qualitätsprodukten von 240 lokalen Bauern und Manufakturen. Täglich warme, saisonale Küche und ein Unverpackt-Bereich erwarten Sie!

In der schicken Viertel Bar treffen sich Reisende und Einheimische auf originelle Snacks, exklusive Drinks und eine umfassende Auswahl an lokalen Craft Bieren. Das hauseigene Viertel Bier, welches in der Braubasis in Schabs produziert wird, spielt dabei die Hauptrolle.

Unmittelbar am See liegt unser Gasthaus in idyllischer Lage. Gemütliche Stube und eine sehr beliebte Gartenterrasse laden zu Feiern aller Art ein. Sehr zu empfehlen sind dabei die Eisacktaler Spezialitäten wie z.B. Knödel, Schlutzkrapfen, Tris aber auch Nudelgerichte, Grillgerichte oder unser bekanntes Wienerschnitzel. Zudem lädt der Herbst zum Törggelen ein. Hausgemachte Apfelstrudel, Kuchen, Torten und Tiramisù soweit das Auge reicht lassen den Nachmittag ausklingen.

In unserem Restaurant können Sie eine gute italienische Küche sowie viele einheimische Spezialitäten genießen. Wir empfehlen Ihnen gerne den passenden Wein zum guten Essen: einen edlen Tropfen aus Südtirol oder Weine aus verschiedenen Regionen Italiens. Ein Speisesaal und eine traditionell eingerichtete Stube bieten eine gemütliche Atmosphäre. Eine Alternative bietet auch unsere Pizzeria, mit einer großen Auswahl an Pizzas vom Holzofen.

Neben ausgewählten internationalen Gerichten sorgen vor allem unsere Südtiroler Spezialitäten für Urlaubsfeeling bis in den Gaumen. Wo regionale Küche draufsteht, ist auch der volle Geschmack Südtirols drinnen. Die Schätze der Natur – von den saftigen Bergwiesen und den umliegenden Almen – versprechen ein alpin-mediterranes Fest für die Sinne. Genießen Sie hausgemachte Eisspezialitäten auf unserer Sonnenterrasse und lassen Sie sich dabei vom spektakulären Panoramablick über die Berglandschaft verzaubern.

Im Zentrum des Bischofssitzes Brixen, unter den Laubenbögen, liegt das Stadthaus Fink, das sich in den kommenden Monaten einer Neugestaltung unterzieht: die Freilegung des historischen Hauses und die respektvolle Renovierung alter Erker und Fresken schaffen Raum, um den ursprünglichen Charakter des Gebäudes wieder zu beleben. Die klare, puristische und liebevolle Ausstattung von neun Suiten, Restaurant und Spa unterstreicht die klösterliche Atmosphäre des Stadthauses. fink Restaurant und Suites begrüßen Sie ab Juni 2023

Die Bar „Waage“ im Süden der Stadt ist vor allem eines: Treffpunkt für alle. Und das zu jeder Tageszeit. Vom schnellen Kaffee am frühen Morgen bis zum kleinen Imbiss am Vormittag, vom Verdauungskaffe nach dem Mittagessen bis zum Treffen bei einem kühlen Bier oder einem erfrischenden Cocktail am Abend bei gemütlicher Atmosphäre. Auch der geräumige Raucherraum und sehr großer Gästegarten laden ein.

Im Stiftskeller bieten wir alle stiftseigenen Produkte zur Verkostung an: die Stiftsweine, die Schnäpse, den Apfel- und Holunderblütensaft und auch den Neustifter Kräutertee. Dazu servieren wir herzhafte Tiroler Jausen mit Speck, Kaminwurzen und verschiedenen Käsesorten bei bester Südtiroler Brotauswahl an.

Der Gasserhof ist ein traditionelles Haus in St. Andrä, in der Nähe von Brixen. Mittags hat der Gasserhof sein Restaurant zwischen 12.00 Uhr und 13.30 Uhr für Sie geöffnet. Bereits seit mehreren Jahren zaubert Küchenchef Fabian Genusserlebnisse der Extraklasse. Mit seinen kreativen Gerichten nimmt er Sie mit auf eine fantasievolle Reise durch die traditionelle Südtiroler Küche, die in ein besonderes, kulinarisches Abenteuer mündet. Unterstützt wird das Team auch von Hermann, Chef des Hauses, der seine Erfahrung und sein Fachwissen gerne mit seinen Kollegen teilt. Oberstes Gebot in unserer Küche: Der Erhalt des reinen Geschmacks der Zutaten. Unverfälscht, ehrlich, gehaltvoll – das ist der Anspruch, den er stellt. Nicht umsonst stammen Gemüse, Kräuter, Beeren und Obst aus dem hoteleigenen Garten…

Da Liebe durch den Magen geht, kommen im „Alten Schlachthof“ fast ausschließlich Produkte von heimischen Bauern und ausgewählten Lieferanten aus der unmittelbaren Nähe in den Kochtopf – und damit auch auf deinen Teller. Denn nur mit frischen, naturbelassenen und qualitativ hochwertigen Zutaten lassen sich Gerichte kreieren, die wirklich lecker schmecken und Dir gut tun. Das gilt für Südtiroler Klassiker genauso wie für Ausflüge in die internationale Küche, für vegetarische und vegane Variationen ebenso wie für Leckerbissen, die auch Gäste mit Unverträglichkeiten voll und ganz genießen

Unser Gasthof ist bekannt wegen der guten Küche und der Verwendung von eigenen landwirtschaftlichen Produkten (Milch, Gemüse, Fleisch) bei Wildbret und Tiroler Spezialitäten, und ist ein idealer Treffpunkt für Familien- und Firmenfeiern. Im Herbst ein schönes Platzl zum "Törggelen" bei Kastanien und neuem Wein!

Unsere öffentliche Gaststätte ist Treffpunkt für Jung und Alt. Hier können Sie mit Freunden gesellige Stunden verbringen. Unser Juniorchef überrascht Sie mit Tiroler Spezialitäten und italienischen Gerichten. In unserer Menüwahl ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Sonntags überraschen wir unsere Gäste mit einem besonderen Menu.

Das Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt ist nicht einfach nur ein Restaurant. Es ist eine Brixner Institution und auf vielfältige Weise einzigartig: durch seine Lage im Herzen der Stadt, das Flair eines Hauses mit Geschichte, sein seit jeher bunt gemischtes Publikum, seine vorzügliche Küche und die herzliche Bewirtung.

Unsere Küche verbindet Spezialitäten der Region mit mediterranen Köstlichkeiten. Dazu empfiehlt sich ein erlesener Eisacktaler Wein. Gruppen auf Anfrage. Unsere hauseigene Pizzeria, geöffnet von 18:00 bis 22:00 Uhr, wurde 1968 als erste dieser Art in Brixen eröffnet. Montag Ruhetag.

Im Hotel Restaurant Mair am Bach werden Ihnen alle Mahlzeiten in unseren schönen, geschmackvoll eingerichteten Speisesälen serviert. Unser Küchenchef Roland verwöhnt Sie mit Speisen der Südtiroler und der italienischen Küche. Wir verwenden heimische Erzeugnisse sowie Bioprodukte. Verschiedenste Spezialitäten der Tiroler, aber auch der internationalen Küche, mit einer Fülle von wahren Leckerbissen, sollen Ihren Gaumen erfreuen. Unsere Küche genießt, auch für ihre Fischspezialitäten besten Ruf. Das ganze wird durch erlesene Weine harmonisch abgerundet.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit schmackhaften Speisen, aus Italienisch – mediterraner Küche sowie Tiroler Spezialitäten, die vorwiegend aus unseren landwirtschaftlichen Produkten erzeugt wurden. Sie können Forellen und Saiblinge, die in unseren Naturteich aufwachsen, bei uns selbst fischen. Das Fleisch und die Milch von unseren Kühen, Kälbern und Schafen, die im Sommer auf unserer Alm die Sommerfrische verbringen, ist gesund und schmackhaft. Salate und Gemüse kommen frisch von unserem Garten. Die restliche Milch verarbeitet unser Milchhof zu schmackhaften Käsespezialitäten.

Genießen Sie Speisen à la carte aus der gepflegten Küche in gemütlichen und doch eleganten Räumlichkeiten. Dazu empfehlen wir Ihnen einen Tropfen aus unserem gut bestückten Keller mit erlesenen Weinen aus der Region. Der schattige Garten lädt ein zu einer Kaffee- und Kuchenpause, zu einem kühlen Bier oder einem guten Tropfen Wein. In unseren Gasträumen servieren wir Ihnen ganzjährig (außer mittwochs) typische Tiroler Speisen, aber auch italienische und internationale Gerichte.

Frisch und mit viel Liebe werden alle Gerichte von Ihren Gastgebern zubereitet - in unserem Restaurant in Vahrn, verwöhnen wir Sie u.a. mit Pizzen, Vorspeisengerichten und Nudelspezialitäten, sowie hausgemachten Kuchen und Torten.

Heimische Produkte aus Südtirol kommen in unsere Töpfe und behutsam veredelt auf Ihren Teller. Ob es der "gemeine" Südtiroler Speckknödel, mit feiner Kräutergarnitur aus dem eigenen Garten wird, oder doch die Tagliatelle Caprese mit frischen Basilikum und Südtiroler Mozzarella den Vorzug erhalten; die Auswahl ist groß und erst die Symbiose aus traditioneller und mediterraner Küche machen die Eisacktaler Küche zu einem Muss für Feinschmecker. Dazu serviert Ihnen Juniorchef Andreas den passenden Qualitätswein aus Südtirol.

Ob für ein entspanntes Frühstück, eine kleine Kaffeepause zwischendurch oder einen angenehmen Abschluss Ihres Shopping-Erlebnisses, hier finden Sie immer den richtigen Moment, um sich zu stärken. Beginnen Sie den Tag mit einem frisch zubereiteten TESTA ROSSA Kaffee und einem knusprigen Croissant. Unser Café bietet Ihnen nicht nur aromatischen Kaffee, sondern auch eine Auswahl an süßen Köstlichkeiten, die perfekt zu Ihrem Lieblingsgetränk passen. Ob klassischer Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato – hier wird jeder Kaffeeliebhaber fündig. Für den kleinen Hunger zwischendurch bieten wir Ihnen eine feine Auswahl an Snacks, frischen Sandwiches und Häppchen, die Sie direkt in unserer gemütlichen Bar genießen können. Hier lässt es sich nicht nur bei einem Getränk verweilen, sondern auch bei einem leckeren Aperitif in entspannter Atmosphäre.

Natur bewusst und auf Ihr Wohlbefinden bedacht verwöhnt das Team um unseren Chefkoch Elmar Wild Sie mit kreativer und aromatischer Küche. Neben typischen Südtiroler Spezialitäten laden Sie auch italienische und französische Gerichte zum Genießen ein. Jeder Urlaubstag wird zu einem kulinarischen Höhepunkt, wenn sich die Einflüsse der heimischen Küche und die Leichtigkeit der mediterranen Kost, veredelt mit feinen Rebgenüssen, zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Darüber hinaus sorgt eine große Auswahl an herzhaften Pizzas immer wieder für ein neues Geschmackserlebnis aus dem Holzofen. Knackig-frische Kreationen vom Salatbuffet und raffinierte Süßspeisen runden die Vielfalt an Gaumenfreuden ab.

Unsere Küche verzaubert mit gelungenen Kombinationen aus Südtiroler Spezialitäten, mediterranen und internationalen Gerichten. Eine umfangreiche Auswahl an vorzüglichen Weinen sowie unsere aufmerksamen Servicekräfte lassen keine Wünsche offen. Im Sommer jeden Freitag Abend Pizza und geöffnet bis 23 Uhr.

Im Restaurant Fernblick können Sie täglich aus unserer Speisekarte wählen – wir servieren Ihnen sowohl regionale als auch italienische Spezialitäten. Gerne können Sie auch am Nachmittag auf der Terrasse zusammen sitzen und eine herzhafte “Brettljause” genießen – mit Aufschnitt und Käse aus Südtirol.

Brot aus traditioneller Hersellung seit 1906 - Konditoreiwaren und Café - große Auswahl an Brot und Süßgebäck

Ein Ort zum Speisen, zum Ratschn, zum Feiern, ja einfach zu leben, ... und leben zu lassen. Verköstigt werdet ihr von netten Leuten unter Lauben, Malereien und alten Bögen, vom traubenflair umgeben. Zu Mittag ein leichtes Gericht aus unserem Vorspeisenparadies oder am Abend ein kreatives Überraschungsmenu um Ihren Gaumen zu gewöhnen, dazu ein gutes Glasl und noch mehr.

n ruhiger und sonniger Lage in Pinzagen, nur 3 km von der Bischofsstadt Brixen entfernt, befindet sich der Gasthof Alpenrose – der Geheimtipp für all jene, die Ihren Urlaub in Brixen verbringen und dabei gerne gut essen, ein gemütliches Zusammensein, komfortables Wohnen und die Ruhe zu schätzen wissen. Seit 40 Jahren wird der Gasthof von der Familie Baldauf geführt und begeistert durch das familienfreundliche und herzliche Ambiente. Die Alpenrose im Eisacktal, dem „Tal der Wege“, lädt mit seinen einzelnen Stuben, der großen Sonnenterrasse und den neuen Appartements sowohl Einheimische als auch Gäste/Gruppen/Familien zum Verweilen ein. Aus dem Gasthof Alpenrose wurde Dining & Living Alpenrose – schön wohnen und verwöhnen lassen können!

Im Hotel Pacherhof laden Sie vier getäfelte Stuben, eine davon eine der ältesten Stuben Südtirols, zu gemütlichen Feiern und Familienfeste ein. Egal ob Hochzeit, Taufe, Erstkommunion, Firmung, Muttertag, Geburtstag oder ein gemütliches Essen… im Restaurant Pacherhof erwartet Sie ausgezeichnete Tiroler Küche auf hohem Niveau zeitgemäß interpretiert. Die Zutaten unserer Gerichte wählen wir mit Bedacht aus, verfeinern sie mit Kräutern und Gewürzen und verwenden Gemüse der Saison aus unserem eigenen Garten. Besuchen Sie das Restaurant Pacherhof in Neustift bei Brixen und erleben Sie kulinarische Gaumenfreuden