Das ,,Gartner“ spielt unter den führenden Gourmet-Adressen Südtirols eine große Rolle. Die junge Riege unter der Leitung von Daniel Niedermair überrascht die Hotelgäste mit einer mediterranen Küche mit regionalem Touch.
Die Vita von Daniel Niedermair könnte eindrucksvoller und aufregender nicht sein. Chef der Gourmet-Küche im 2-Sterne Michelin-Lokal Trenkerstube von Gerhard Wieser im 5-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol, Headchef im 5-Sterne Hotel Preidlhof in Naturns, Chef de Partie im Restaurant Cecconis (1 Michelin-Stern) in Melbourne, Chef de partie im 3-Sterne-Michelin Restaurant St.Hubertus von Norbert Niederkofler, Stationen in London und Rom und, und, und…
