Zutaten
6 Portionen
- 125 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker oder 1/2 Vanilleschote (Mark)
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 150 g Mehl
- 150 g Nougatschokolade zum Füllen und Tauchen
Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Das Backblech mit Backpapier auslegen. Teig: Die weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker oder Vanille-mark und Salz cremig rühren. Nacheinander Ei und Eigelb zugeben und zuletzt Mehl unterziehen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf das Backblech Stangen von etwa 6 cm Länge spritzen. Zwischen den Stangen genügend Zwischenraum lassen, da der Teig beim Backen etwas auseinander läuft. Die Katzenzungen im vorgeheizten Backrohr backen, bis sie goldgelb sind. Dann etwas abkühlen lassen. Fertigstellung: Die Nougatschokolade in eine Schüssel geben und im Wasser-bad schmelzen lassen. Die Hälfte der Katzenzungen auf der Unterseite mit der Nougatschokolade bestreichen, die restlichen Katzenzungen daraufsetzen und zur Hälfte in die Nougatschokolade tauchen. Die Nougatfüllung fest werden lassen.
Backtemperatur: 180 Grad.
Anstelle der Nougatschokolade können Sie die Zungen auch mit Marillen- oder Orangenmarmelade füllen.
