Eten & drinken in Zuid-Tirol

Zuid-Tirol staat bekend om zijn appels, wijn en spek – en terecht. Wie echter de moeite neemt om verder te kijken, ontdekt een duidelijk grotere variatie. De ingrediënten van de goede Zuid-Tiroolse keuken zijn boerenstreekgerechten, gekruid met mediterrane charme. Wat u ook eet of drinkt, in alles proeft u de zuidelijke invloed: het gezellige aperitiefje, de lekkere antipasti, de zelfgemaakte pasta en de vanzelfsprekende caffè macchiato als kroon op de maaltijd. Klassiekers uit de Zuid-Tiroolse keuken als spinazieknoedels en apfelstrudel zijn de laatste jaren aangevuld met innovatieve en internationale invloeden. Het grote aantal sterrenrestaurants is net zo karakteristiek voor Zuid-Tirol als de knusse boerencafés en de almhutten met hun eenvoudige en smakelijke gerechten. Wilt u weten waar u tijdens uw vakantie lekker kunt eten? Hier vindt u enkele ideeën.
Essen und Trinken im Castel Fragsburg

Restaurants & andere eetgelegenheden

De Zuid-Tiroolse menukaart is net zo divers als de streek zelf, vol met lekkere gerechten die zijn gemaakt van de beste ingrediënten. Deze diversiteit vindt u ook terug in het horeca-aanbod: Zuid-Tirol telt een groot aantal restaurants met een vermelding in de Michelin- en de...

Danielhütte nahe der Seceda in Gröden

Berghutten & almhutten

Ein klassisches Südtiroler "Speckbrettl"

Boerencafés

Beim Törggelen git es frischen Wein und bäuerliche Gerichte.

Törggelen

Het Zuid-Tiroolse ‘törggelen’ is een culinaire traditie die onder Zuid-Tirolers net zo populair is als onder hun gasten. Het is een oud gebruik van de boeren en de wijnhandelaren om van begin oktober tot het begin van de adventstijd nieuwe wijn te laten proeven. In...

© Consorzio turistico Alta Badia/Freddy Planinschek

Zuid-Tiroolse gastronomie ten top!

De vele Michelinsterren bewijzen het: in Zuid-Tirol kunt u uit eten gaan op hoog niveau.

Vinum Hotels Südtirol