Erlebnis Bauernbrot

Wenn der Duft von frisch gebackenem Brot über Obergummer zieht, dann ist wieder Backtag am Untereggerhof. Gottfried, der Bauer und Gastgeber, heizt den alten Steinbackofen an und nimmt dich mit auf eine kleine Reise zurück in die Zeit, als Brotbacken noch echte Handarbeit war. Von Mitte Mai bis Anfang Oktober kannst du alle zwei Wochen freitags live miterleben, wie aus Mehl, Wasser und ganz viel Erfahrung ein knuspriges Bauernbrot entsteht. Und wer weiß – vielleicht verrät dir Gottfried ja auch das ein oder andere Geheimnis seines Rezepts. Probieren darfst du natürlich auch: ofenwarm, duftend und ganz pur – so schmeckt Südtirol mit jedem Bissen.