Hotel Restaurant Kirchsteiger

Das stilvoll eingerichtete Hotel verfügt über moderne, komfortable Suiten, Panorama Penthouse Suiten, renovierte Doppelzimmer, ein Einzelzimmer und in der Dependance Birkenhof stehen den Gästen weitere Zimmer und Suiten im Landhausstil zur Auswahl. Dort befindet sich auch der Pool und Garten. Zu den Annehmlichkeiten des Hotels gehört die neue Smart SPA mit Liegewiese und beheizten Whirlpool auf dem Dach, Weinkeller (auch für private Feste geeignet), sonnige Terrasse, Aperitif Lounge und mehrere alte Ultner Stuben und sowie der eleganter Dinner Saal. Der junge Könner Christian Pircher und seine rechte Hand und Sommeliére des Hauses Lenka, führen das Haus in der II. Generation. Nach einer mehrjährige Lehre bei Franz Haas im Münchner „Tantriss“ kehrte der heutige Chef und Künstler nach Hause zurück um das Gelernte umzusetzen und überrascht seine Gäste nun seit vielen Jahren immer wieder aufs Neue mit seiner Kunst. Die Südtiroler Küche - das herzhafte Tirols und die wunderbaren mediterranen Einflüsse Italiens - diese Symbiose zwischen nördlicher Perfektion und südlicher Leichtigkeit, bietet die ideale Grundlage für die ganz eigene alpin-mediterrane Küche von Christian Pircher, langjährigen Mitglied der JRE. Vier, fünf oder 6 Gänge Degusttionsmenu mit Dreierlei von der Gänseleber und Völlaner Marille, offenem Raviolo mit Südtiroler Freilands Ei und schwarzen Trüffel oder ein schmackhafter Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und *** Kaiserschmarren bereitet in seinem Elternhaus – dem Kirchsteiger im Völlan - mit einer angeborenen Passion und Liebe zum Detail . Das Hotel ist von Mitte März bis Anfang Januar geöffnet.