Z kasztanów można zrobić kremowe purée, mąkę, nadzienie, można je upiec, ugotować albo zrobić z nich zupę. Kasztan, przypominający kształtem serce, jest smaczny i pożywny bez względu na sposób podania, a przy okazji korzystny dla zdrowia. Oprócz wartościowego białka, ważnych witamin i minerałów zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Poza tym kasztan jest naturalnie bezglutenowym źródłem węglowodanów. Z powyższych powodów, jak i ze względu na piękno potężnych kasztanowców lśniących w jesiennym słońcu, warto pomyśleć o uczestnictwie w tygodniach kasztanów Eisacktal. Gospodarze i gospodynie obiektów włączonych w tę akcję, w dniach od 14 do 29 października 2023 roku, zaserwują dania z kasztanami, przygotowane według starannie opracowanych przepisów. W tym samym czasie w ramach programu towarzyszącego odbędą się wędrówki, wystawy i festyny, których celem jest radosne fetowanie tego cennego owocu z naszego regionu.
