Wiele pizzerii w całym Południowym Tyrolu rozgrzewa swoje piece niemal codziennie od lat 60-tych XX wieku. Południowy Tyrol ma ponad 300 takich lokali zlokalizowanych w miastach, małych wioskach i na wsi. Ci, którzy kochają pizzę, są naprawdę rozpieszczani wyborem. Tradycyjne śródziemnomorskie menu obejmuje zarówno proste klasyki, jak i nowoczesne i modne kreacje, które mogą obejmować użycie różnych rodzajów specjalnego ciasta.