Bezdyskusyjnie jest to królowa wśród południowotyrolskich odmian gruszek
Palabirne jest słodka, soczysta i orzeźwiająca – a przy tym korzystnie wpływa na zdrowie.
Przed ponad 400 laty odmiana Palabirne przybyła do Europy z Azji. W Niemczech ze względu na prozdrowotne właściwości nazywana jest „letnią gruszką na receptę” (Sommer-Apothekerbirne). Gruszka ta znana była w twierdzy Churburg w południowotyrolskiej gminie Schluderns/Sluderno już na początku XVIII w. – wówczas nazywano ją pieszczotliwie Pilli Palli. Obecnie nazywa się ją Palabirne albo Gruszka Turecka.
Grusza tej odmiany rzuca się w oczy ze względu na wielkość i wysoki sękaty pień. Kiedyś była rozpowszechniona w Vinschgau, obecnie uprawia się tam głównie jabłka. Drzewo osiąga nawet 25 m wysokości. Być może również z tego powodu popadła w zapomnienie. Ale bez obaw – moda na stare odmiany przywróciła do łask Palabirne, która pojawia się w postaci pysznego składnika w przepisach na chleb, soki, kompot i wysokoprocentowe destylaty.
