De onbetwiste nummer 1 onder de Zuid-Tiroolse peren
De pala-peer (Palabirne) is een van de bekendste peren uit Vinschgau, en is zoet, sappig, fris en bovendien erg gezond.
Deze traditionele Zuid-Tiroolse peer is een van de heerlijke lokale producten uit de regio en wordt weer steeds vaker als ingrediënt gebruikt in recepten zoals brood, vruchtensap, compote en vruchtenbrandewijn.
De pala-peer komt oorspronkelijk uit uit Azië en werd ruim 400 jaar geleden geïntroduceerd in Europa. In Duitsland staat de peer vanwege zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen bekend als de “zomerpeer van de apotheker”. In de vroege 18e eeuw was de peer al populair in burcht Churburg in Schluderns/Sluderno, onder de naam pilli palli. Tegenwoordig wordt hij wereldwijd de pala-peer of Turkse peer genoemd.
De majestueuze, knoestige perenboom kan tot wel 25 meter hoog worden. Vroeger groeide hij vooral in de Vinschgau regio, voordat de appelbomen daar het toneel overnamen. Dankzij hernieuwde aandacht voor oude tradities en duurzame landbouw is de pala-peer uit Zuid-Tirol weer volop te vinden en te proeven.
