Cirkulární ekonomika v Jižním Tyrolsku

Myšlení v duchu oběhového hospodářství

Měníme způsob myšlení: na cestě k fungující cirkulární ekonomice (neboli oběhovému hospodářství) jsou zapotřebí všichni. Ať už jde o likvidaci odpadu, stavebnictví, řemesla, maloobchod, hotely nebo restaurace – v každém odvětví se dají najít udržitelné přístupy k recyklaci, šetření zdrojů nebo předcházení vzniku odpadů. Na příspěvcích do jihotyrolského oběhového hospodářství, které jsou orientované na praxi, pracuje kromě samotných zdejších společností také řada iniciativ. Circular Food Hub tak například rozvíjí regionální pilotní projekty, které se zaměřují na snižování plýtvání potravinami a na dosažení cíle nulového plýtvání potravinami v gastronomii. Další projekty, jako jsou například INNO.CIRCLE a síť SustainaBuild, podporují stavební sektor v udržování materiálů v oběhu po delší dobu.

Změna probíhá i v cestovním ruchu – například v ubytovacích zařízeních, která nesou South Tyrol Sustainability Label®, nebo v restauracích, které se zaměřují na regionální kuchyni a zavádějí opatření ke snížení plýtvání potravinami. Také různá prázdninová místa a destinace se vydaly touto cestou a své úsilí zviditelňují pomocí značky udržitelnosti Jižního Tyrolska.

Uvědoměle na lokální úrovni

Pokud chcete svou cestu naplánovat uvážlivě, najdete u nás řadu možností. Přečtěte si zde našich sedm tipů pro udržitelnou dovolenou v Jižním Tyrolsku.

Certifikované ubytování

V Jižním Tyrolsku najdete mnoho ubytovacích zařízení, která nesou South Tyrol Sustainability Label®. Označení je založeno na definovaných kritériích a jasně ukazuje, jaká opatření již jednotliví hostitelé zavedli – například v oblastech, jakými jsou předcházení vzniku odpadů, regionální produkty nebo dodávky energie.

Najděte si své ubytování se štítkem udržitelnosti

Šetřete zdroje

Ať už jde o elektřinu, vodu, klimatizaci, světlo nebo ručníky v hotelu – chovejte se šetrně a s rozmyslem a snažte se zbytečně neplýtvat cennými zdroji. Každý den nový ručník nebo po ránu dlouhá sprcha? Zeptejte se upřímně sami sebe, zda je to opravdu nutné. Abyste ušetřili ještě více zdrojů, můžete svůj mobil na noc vypnout a přes den zase nepoužívat klimatizaci. Když otevřete okno, příjemně vás osvěží náš průzračný horský vzduch!

IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher

Odpadky odneste s sebou

V naší krajině platí následující: co s sebou přinesu do hor, odnesu zase zpět do údolí. V horách je obzvláště důležité nezanechávat po sobě žádný odpad. Odpadky v této výšce se rozkládají jen velmi pomalu nebo někdy vůbec. Papírové kapesníky se rozloží asi za pět let, nedopalky cigaret za sedm a hliníkové plechovky za 600 let.

Vyhněte se odhazování odpadků v horách

IDM Südtirol Alto Adige/F-Tech Production

Produkty odtud

Objevte naše jihotyrolské produkty, které se vyrábějí a zpracovávají lokálně. Naši vinaři se mimo jiné zaměřují na recyklaci a krátké dodavatelské řetězce. A naše jablka, mléko a přírodní med většinou také nemusí absolvovat dalekou cestu. Výroba a zpracování našich kvalitních jihotyrolských produktů probíhá přímo na místě. Díky tomu se jejich původ odráží i v samotné chuti.

Objevte naše regionální produkty

IDM Südtirol-Alto Adige/Armin Terzer

Skutečné suvenýry

Pokud hledáte udržitelný suvenýr z dovolené v Jižním Tyrolsku, můžete se porozhlédnout po výrobcích regionálních řemeslníků. Zavítat můžete mezi řezbářské umělce v Grödenu, venkovské košíkáře nebo jihotyrolské výrobce ručně vázaných vlněných koberců. Snoubí se tu tradiční řemesla a suroviny z regionu.

Seznamte se s naším řemeslem

IDM Südtirol-Alto Adige/Harald Wisthaler

Slow Food v Jižním Tyrolsku

Ti, kdo ochutnají naše regionální produkty a speciality a navštíví místní restaurace nebo obchody s potravinami, zažijí jihotyrolskou kulinářskou kulturu tam, kde má své kořeny. Krátké dodavatelské řetězce, regionální cykly a potraviny z regionu umožňují vnímat původ potravin jako autentický požitek.

Autentická chuť s jasným původem

Green Events v Jižním Tyrolsku

V Jižním Tyrolsku najdete mnoho akcí, ve kterých již předem hraje roli efektivní využívání zdrojů a nakládání s odpady. Slavit se dá udržitelně bez plastového nádobí, s co nejmenším světelným a hlukovým znečištěním a se zaměřením na místní produkty a vegetariánská jídla.

Najděte si svou Green Event

gpichler.com

Jednoduše proto, že můžeme.

Je pro nás důležité vnímat přírodu jako partnerku.

Milujeme vysokou kvalitu našich produktů.

Méně odpadu, více oběhového hospodářství.

Posilujeme místní vztahy a oběhové procesy.

Dobré věci ve tvém okolí: jihotyrolské farmářské trhy.

Přímo ze statku

Společně na cestě

Cestovní ruch se zodpovědností

Největší evropská vysokohorská pastvina a nejstarší přírodní park Jižního Tyrolska Schlern-Rosengarten jsou proslulé svou přírodní krásou. Žijí zde místní obyvatelé, kteří si chtějí uchovat svůj jedinečný domov. Celoročně sem přijíždějí návštěvníci z celého světa.

Pro zdejší obyvatele i pracovníky cestovního ruchu jdou v oblasti Seiser Alm ochrana přírody a turismus ruku v ruce. Společně se zavázali k zodpovědnému cestovnímu ruchu. Například provozovatelé chat dbají na to, aby při nákupu zboží používali méně obalů, a angažovaní členové alpského klubu udržují turistické stezky čisté. Pravidelné akce, jako je CleanUP-Days nebo sázení stromů vhodných pro včely, pravidelně upozorňují na zodpovědný vztah k přírodě. V roce 2023 dosáhla oblast Dolomit, Seiser Alm, nejvyšší úrovně 3 South Tyrol Sustainability Label®, která je založena na kritériích Globální rady pro udržitelný cestovní ruch (GTSC).

Zjistěte více o značce

Klikněte sem a podívejte se na video zaměřené na téma předcházení vzniku odpadu v turistické destinaci Seiser Alm. Provozovatel chaty při přepravě zboží na chatu vysvětluje, že při nakupování dbá na používání menšího množství obalů a angažovaní členové alpského klubu zase udržují v čistotě turistické stezky.

Rovnocenní přírodní partneři

Pro hotelového ekonoma a šéfkuchaře Hannese Rainera stojí v centru jeho veškerého profesního úsilí příroda – a v souladu s tím vede i udržitelným způsobem Naturhotel Rainer v Jaufentalu. Pomáhají mu jeho přírodní partneři – jako třeba pěstitel zeleniny Florian, s nímž testuje tradiční způsoby skladování zeleniny.

Hannes Rainer z Naturhotelu Rainer v Jaufentalu a pěstitel zeleniny Florian Obkircher

Umělkyně přes vlnu

Vlna pochází z jejích vlastních ovcí. Zpracování provádí nedaleká lokální přádelna. Veškerý bytový textil, jako jsou koberce, povlaky na polštáře a přikrývky, háčkuje sama. Specialistka na umělecké zpracování vlny, Johanna Aichner, prosazuje princip malých cyklů svým vlastním originálním způsobem.